COSTATINE DI MAIALE AI FUNGHI PORCINI CON CONTORNO DI PATATE

Buon mercoledi' amici carissimi, non sapevate cosa cucinare oggi  per secondo? Ecco a voi un secondo piatto a base di carne di maiale  molto gustoso che vale veramente la pena provare! Per questa ricetta abbiamo preso spunto da Francesca di"Dolci e non solo".

Ingrdienti(per 4 persone):
4 costatine di maiale
400 gr. di funghi porcini
prezzemolo
1 spicchio d'aglio
3 cucchiai di grana grattugiato
3 cucchiai di pangrattato
olio
sale e pepe

Procedimento:
1) In una teglia da forno con un filo d'olio sistemare le costatine, sopra distribuirvi i funghi porcini a cubetti, l'aglio tritato e il sale. Farle arrosolare e insaporire per qualche minuto.
2) Intanto in una ciotola mettere il pangrattato, il grana grattugiato, il pepe e il prezzemolo tritato finemente.
3) Cospargere le costatine con la panura preparata e terminare la cottura in forno.
4) Per contorno abbiamo preparato delle patatine fritte, ma voi potete accompagnarle col contorno che preferite.