Ingredienti(per 4 persone):
350 gr. di pasta tipo fusilli
100 gr. di prosciutto crudo a dadini
2 cucchiai a testa di lenticchie già cotte
3 cucchiai di polpa di pomodoro
mezza cipolla
1 bicchiere di vino bianco
2 cucchiai di olio
timo, maggiorana e prezzemolo
sale e pepe
Procedimento:
1) In una padella mettere l'olio e la cipolla tritata e rosolare a fiamma bassa.
2) Quando la cipolla sarà dorata unire il prosciutto crudo a dadini e farlo darare a fiamma alta e sfumare con il vino bianco.
3) Abbassare la fiamma, unire il pomodoro, farlo appassire e uinire le lenticchie.
4) Regolare di sale e pepe, unire anche il timo e la maggiorana e far insaporire il tutto.
5) Scolare la pasta al dente, insaporirla nel condimento, unendo se è necessario un pò di acqua di cottura della pasta.
6) Servire con una bella tritata di prezzemolo e un filo d'olio a crudo.
Si mi piace molto un bel piatto di pasta energetico come ci vuole in questi giorni di gelo, e poi qui le verdure cominciano a scarseggiare e a costare un occhio della testa!!!!Un abbraccio!!!
RispondiEliminaDirei che è molto appetitosa!!!
RispondiEliminaWow!!!!! mi piace sapete!!! l'idea delle lenticchie col prosciutto crudo.. baci .-)
RispondiEliminaSono davvero invitanti e l'abbinamento interessante:)
RispondiEliminaSfiziosa e gustosissima...Un altro primo piatto da tenere bene a mente!! Buona giornata!!
RispondiEliminaciao ragazze carina questa pasta, si presenta come al solito benissimo e magari porta anche fortuna, provare per credere.) Grazie per la ricetta baci rosa a presto buona giornata
RispondiEliminaBellissimo e saporito piatto brave ragazze!!
RispondiEliminaun'abbraccio ^_^
Buono mi piace! Non so mai come utilizzare gli avanzi di lenticche delle feste, un buon sughetto è un'ottima idea :-)
RispondiEliminaCiao Ely
che buoni questi fusilli!!!!
RispondiEliminaaltro che la solita pasta e lenticchie, così sono davvero invitanti. Bravissime.
RispondiEliminaBuona la pasta e lenticchie fatta così, me gusta parecchio!
RispondiEliminadevono essere strabuoni questi fusilli!ciao carissime
RispondiEliminabuonissimi!
RispondiEliminai vostri primi sono sempre gustosi e molto originali.
un bacio
Ciao care che buon piatto di pasta da provare prossimamente bacioni
RispondiEliminaciao tesorucce buona serata un bacione
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