lunedì 11 luglio 2011

FARFALLE CON ZUCCHINE E SPECK

Buongiorno, amici, come avete trascorso la domenica? Noi bene, al fresco della nostra casa, a cucinare, naturalmente....... Abbiamo preparato questo primo piatto veloce e molto gustoso, è ovvio, con le zucchine del nostro orto, volete assaggiare? Servitevi pure!
Buona settimana a tutti voi!

Ingredienti:
2-3 zucchine medie
80-100 gr. di speck a cubettini
grana grattugiato
1 cipolla
3-4 cucchiai di crema di latte
sale e olio
pasta tipo farfalle
pepe

Procedimento:
1) Tagliare a dadini le zucchine dopo averle lavate.
2) In una casseruola rosolare la cipolla grattugiata, nell'olio.
3) Aggiungere le zucchine e farle cuocere a fuoco piuttosto vivace. Salarle.
4) Quando sono quasi cotte unire lo speck e lasciarlo insaporire qualche minuto insieme alle zucchine.
5) A questo punto unire la crema di latte e lasciare addensare leggermente.
6) Cuocere le farfalle, scolarle e mantecarle nel condimento, unendo, se è necessario ancora un poco di crema di latte.
7) Servire con grana grattugiato e pepe macinato al momento.
8) Buon appetito!


27 commenti:

  1. Delicate e saporite nello stesso tempo. Mi piacciono un sacco queste farfalline ^__^ Bacioni

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  2. Ciao ragazze siete encomiabili, con questo caldo la cucina non e' un posto molto ricercato,cque complimenti per le farfalline simpaticissime, e buone, si presentano benissimo,grazie per la ricetta baci rosa buon inizio settimana.)

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  3. Mi dite dove abitate che mi autoinvito per qualche giorno, fino a quando non si abbassano le temperature?
    Nella mia cucina ieri c'erano 31°! Sigh!
    Appetitose queste farfalle! Da copiare!
    Buona settimana!

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  4. ahahahah anch'io vorrei invitarmi...buoneee.buongiorno carissime

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  5. si,fa caldo,ma come rinunciare??deliziose!!

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  6. Buonissime questa ferfalle.. zucchine e speck è un classico.. ma l'aggiunta della crema al latte.. slurp.. delicata!!!!baci buon lunedì ;-)

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  7. Ciao care!! Che spettacolo la vostra pasta, come resistere? La prossima volta buttatene un paio di etti in più, arrivo subito! Buona settimana e un abbraccio

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  8. Buone le zucchine con lo speck, che voglia di pasta, caldo o non caldo.

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  9. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  10. Avevo scritto due volte lo stesso post. Il caldo fa brutti scherzi.
    Baci.

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  11. che bello vedere che non sono l'unica che cucina zucchine un giorno si e un giorno .... pure :-)
    Bellissima questa pasta !!!

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  12. assaggio molto volentieri, come si fa a dire di no davanti a un piatto così invitante!!!
    bacioni

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  13. ottimo piatto
    sono squisite
    le ho provate
    brave

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  14. Buongiorno care, trovo che sia un piatto molto goloso, che merita di essere provato!!! Un abbraccio tesoreee :)

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  15. Come voi, a casa, a leggere, rilassarmi e cucinare.
    Deliziose e gustose le vostre farfalle, complimenti!!!

    Baci e buona settimana

    Giovanna

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  16. Una ricetta molto appetitosa...

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  17. Mi servirei proprio moooooolto volentieri. Ha un aspetto così invitante e poi con le zucchine del proprio orto deve essere tutta un'altra cosa.

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  18. siete molto fortunate ad avere le zucchine del proprio orto e questo primo piatto è molto invitante

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  19. Questa pasta è buonissima, la faccio spesso anche io!! Speck e zucchine sono un'accoppiata vincente!!

    Anto:o)

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  20. Buonissime, ottimo l'abbinamento degli ingredienti. Smack

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  21. una semplice bontà che viene voglia di fare nonostante il caldo :)
    buona settimana!

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  22. Farei un salto con piacere nel vostro orto... buone queste farfalline cremose, mi stuzzicano molto! Bacioni

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  23. buone le farfalle!!!! un piattino super delizioso...brave ragazze!
    Un bacione

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  24. gnam gnam che buon primo *_*

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  25. Pasta squisita un piacere, io amo, mi meraviglia i vostri piatti, grandi abbracci.

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  26. La pasta e patate è buonissima, poi come la presentate voi sul piatto fate venire una voglia..

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Commenti