Ingredienti:
bieta bollita (solo le foglie verdi senza le coste)
320 gr. di riso parboiled
brodo vegetale qb.
mezza cipolla
1 tazzina di latte
grana grattugiato qb.
sale e pepe qb.
una noce di burro
Procedimento:
1) In una casseruola imbiondire la cipolla nell'olio, unire la bieta e far insaporire.
2) Aggiungere il latte e far cuocere finchè non torna in superficie l'olio.
3) A questo punto unire il riso e farlo tostare.
4) Unire il brodo vegetale poco alla volta portando a cottura il riso.
5) Spegnere, aggiungere una noce di burro, il grana grattugiato e lasciar riposare il risotto per 5 minuti prima di servirlo.
Un risotto buono e leggero.
RispondiEliminaMi piace!
Buona giornata.
ciao ragazze, piatto inconsueto, ma carino e poco calorico, grazie per la ricetta, bacioni rosa a presto:)
RispondiEliminaOttimo risotto!!! Da provare!
RispondiEliminaUn abbraccio ragazze :)
Brave ragazze continuate a postare queste belle ricette leggere dato che sono a dieta! Amo moltissimo la bietola quindi penso proprio che vi copio la ricetta! Smack
RispondiEliminache bel risotto con le verdure!! ...
RispondiEliminaun risotto meraviglioso!!
RispondiEliminaBello e sicuramente buono... lo proverò anche perché non ci avevo mai pensato!
RispondiEliminaGrazie dell'idea ; )
Mi piace tanto il risotto con le erbette.
RispondiEliminaIl vostro è delizioso!
Baci Giovanna
Mai provato con le biete, devo rimediare il prima possibile.
RispondiEliminaBaci
deve essere ottimo!!!! smack .-)
RispondiEliminaBellissimo e cremoso risotto!
RispondiEliminaBravissime
Baciotti Anna
buonissimo! ultimamente preparo spesso i risotti, questa ricetta la devo provare :P
RispondiElimina... bellissima la foto
buonissimo questo risotto, semplice semplice, fa proprio al caso mio! brave come sempre!
RispondiEliminam'ispira molto l'idea di mettere la bieta nel risotto. La voglio proprio provare. Grazie ragazze, un'ottima idea. Smack
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