Ingredienti:
300 gr. di farro perlato
200 gr. di gamberetti sgusciati
100 gr. di mais
200 gr. doi pomodorini
2 spicchi d'aglio
olio e sale qb.
prezzemolo e basilico
Procedimento:
1) La sera prima della preparazione della ricetta, mettere a bagno il farro in acqua fredda.
2) L'indomani cuocere il farro, scolarlo e condirlo con un filo d'olio.
3) In una padella rosolare lo spicchio d'aglio, poi eliminarlo, unire i gamberetti, salare e unire il prezzemolo tritato. Far cuocere per pochi minuti. Spegnere e tenere da parte.
4) In un'altra padella rosolare l'altro spicchio d'aglio, unire i pomodorini tagliati a metà. Occorrono pochissimi minuti di cottura.
5) Unire i gamberetti e i pomodorini al farro. Per ultimo unire il mais sgocciolato.
6) Fare una bella tritata di basilico e prezzemolo, regolare di sale e riporlo in frigorifero.
Per me è out, ma ci posso provare con il grano saraceno o il miglio o tutte e due insieme, il piatto è splendido!
RispondiEliminaUn bacione! :)
A me piace molto il farro e trovo questa ricetta deliziosa! La proporrò ai bambini per via dei gamberetti e del mais... gli piacciono molto!
RispondiEliminaGrazie per l'idea è una gustosa alternativa alla solita insalata di riso; )
Delizioso, leggero e delicato. Un baciotto.
RispondiEliminaciao ragazze ha fatto una specie di cosa cosi' mia sorella domenica, ma senza gamberetti, questo e' piu' stuzzicante e completo, leggero, facile, grazie e complimenti si presenta benissimo, bacioni buona giornata rosa.)
RispondiEliminaBuona e salutare. L'ideale da questo periodo in avanti!
RispondiEliminaBaci.
Mi piace molto il farro , mai fatta così, bravissime da fare!!
RispondiEliminaBuona giornata Anna
Il farro in insalata mi piace anche più del riso. Con questo condimento è super, leggera, gustosa e la nota allegra dei chicchi di mais. Un bacio, buona giornata
RispondiEliminanon ho mai mangiato il farro in insalata, mi ispira molto questa ricetta!
RispondiEliminase vi può interessare c'è una raccolta sulle insalate, la trovate sul blog di Eleonora "burro e miele".
bacioni ragazze!
buona !
RispondiEliminaciaooooooo
E' troppo buona.. tra i vari cereali il farro è quello che adoro di più.. solitamente lo mangio condito con solo tonno pensate un pò..Ottima idea la vostra!!! smack :-)
RispondiEliminaCiao carissime!!! Eccomi qua per ringraziarvi di avermi giudicato la vincitrice del contest di Marcella...davvero non me lo ascpettavo proprio!!! E questo piattino delizioso??? Un ottimo e profumatissimo primo piatto, anzi direi piatto unico, indicatissimo per la bella stagione!!! Un bacione e grazie di nuovo!!!
RispondiEliminaCiaaao care ragazze!
RispondiEliminaE con questo bel piatto possiamo dire che è arrivata l'estate!
Baci!
L'insalata di farro è un piatto super goloso, con i gamberetti è un'autentica delizia!
RispondiEliminaBaci Giovanna
Passo subito a mangiarmela, sono le cinque e non ho ancora pranzato! bacioni.
RispondiEliminaquesta è perfetta! la posso preparare anche in anticipo! gustosa e buona!
RispondiEliminaUn piatto gustosissimo, sano e leggero!!! Bacioni
RispondiEliminaeh si, è proprio invitante e fresco. Brave ragazze, siete sempre una tentazione ;)
RispondiEliminaUn bacione
Adoro la bella stagione perché si possono finalmente gustare in tutto il loro splendore dei magnifici piatti come il vostro, un must che non può mai mancare, soprattutto in spiaggia!!! Bravissime ragazze, golose come sempre!
RispondiEliminabuonissima, brave!!! ^_^
RispondiEliminaBuono!E' così fresco che incanta!
RispondiEliminaUn abbraccio.
la ricetta che mi avete mandato! la proverò prestissimo!
RispondiEliminagrazie ancora!siete grandi!
xo xo
Francy
www.labarbeapapa-francy.blogspot.com
Realmente una delicia, me encanta éste plato por el cual te felicito.
RispondiEliminaUn abrazo