sabato 19 marzo 2011

ZEPPOLE CON PATATE

Auguri a tutti i papà e a tutti coloro che si chiamano Giuseppe, Giusy o Giuseppina!!! Oggi amici vi proponiamo un classico della festa del papà e di San Giuseppe, ossia le zeppole fritte.
Ecco per voi la ricetta delle zeppole con patate...

Ingredienti (per 40 zeppoline):
300 gr di patate lesse
500 gr di farina
4 uova
1 pezzo di lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero semolato
2 bustine di vanillina
1 scorza di limone grattugiato
1 poco di limoncello

per decorare:
zucchero setacciato con la cannella

Procedimento:
1) In una terrina mettere la farina a fontana e disporre al centro tutti gli altri ingredienti. (il lievito va sciolto in due dita di acqua). Ricordate che le patate vanno scaldate e poi schiacciate nello schiacciapatate per non formare grumi;
2) Impastare il composto fino ad ottenere una pallottina. Staccare dalla pallottina dei pezzi e formare delle strisce, dando loro la forma di "e". Si ottengono in questo modo le zeppoline;
3) Mettere le zeppoline sul tavolo, spolverato di farina, e far lievitare per due ore;
4) Una volta lievitate, friggere le zeppoline nell'olio di semi. Farle asciugare e poi passarle nello zucchero setacciato con un pizzico di cannella.


37 commenti:

  1. TRoppo buone!!! Calde sono il massimo! La prossima volta invece di impazzire con le altre zeppole faccio queste di patate che sono anche meglio!

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  2. Viva la festa del papà (e viva il papà) che ci fa gustare tutte queste prelibatezze!!! Bravissime! Un abbraccio e buon fine settimana!

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  3. Mamma mia come sono belle...posso prenderne una mio marito le adora!!! Bravissime vi auguro una buona domenica!!

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  4. io vado matta per questa meraviglia qui!!!

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  5. gnammiiiiiiiiiiiiiii non le avevo mai viste così! complimenti, mi scrivo la ricetta! bacioni e buon wekend, carissime!

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  6. Bellissime e invitanti quanto me piacciono Bravissime care
    Un bacione Anna

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  7. ....è tutto il pomeriggio che pensa a queste zeppole, ma la pigrizia è più forte della volontà e la voglia di prepararle proprio non c'è.
    Poi vengo nel vostro blog e le trovo in bella mostra, invitantissime e golosissime. Mi è venuta l'acquolina. Vengo da voi???

    Baci e buon fine settimana

    Giovanna

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  8. Ciao ragazze non le conoscevo, ma vedo che sono bellissime, complimenti, grazie per la ricettina, bacioni a presto buona serata rosa.)

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  9. Bellissime, devo provare questa ricetta. Fanno veramente una figura splendida, che foto, me li mangerei! Noi in Sicilia facciamo (io veramente non so farli) le sfince con le patate, oppure con la zucca. Complimenti!

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  10. quanto le adoooooro !!!! le mangerei sempre. sono buonissime

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  11. Tienen que estar exquisitas, es la primera vez que veo rosquillas con patata, estupendas!!!
    Besos

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  12. Questa ricettuzza mi garba parecchio perchè senza uova! Grazie infinite!
    Un abbraccione!

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  13. Giovanna, vieni pure, ti aspettiamo!

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  14. Dana,perdonaci, avevamo dimenticato di mettere le uova tra gli ingredienti!

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  15. ...non conoscete ancora i miei poteri soprannnaturali!

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  16. Che voglia di prenderne un paio, peccato da qui non ci riesco. smack

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  17. sarebbero ottime anche a quest'ora uhmmmmmmmmm

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  18. Io odio friggere quindi non le ho mai fatte!!! ma le vostre che buone sono! baci buona domenica :-)

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  19. Queta ricettina è assolutamente da segnare.....se fossi lì ne assaggerei volentieri una per colazione!!!!!!!!!Baci

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  20. Quanto mi piacciono!!!!! Buona domenica ragazze!

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  21. Ciao anch'io in occasione della festa del papà ho preparato le ciambelline con le patate!Ho visto che tu hai aggiunto la vanillina e il limoncello...ne prendo nota!

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  22. Mai assaggiate con le patate, devono essere buonissime, buona domenica.

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  23. Mai provate con le patate, hanno un aspetto favoloso. Un abbraccio e buona domenica!

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  24. No, questo è un attentato a tutti i buoni propositi di non mangiare troppi dolci, mamma mia che squisitezza e che belle che sono venute le vostre zeppole! E adesso come facciamo a resistere alla tentazione di mettere le mani in pasta?
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  25. Adesso svengo veramente!!! Sono deliziose e ne mangerei almeno una decina...Un bacio e bravissime!!!

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  26. mi piacciono tantissimo, riuscirei a mangiarle tutte! bravissime

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  27. Che buone. Così faccio anche i krapfen!!!

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  28. che buone, siete proprio delle golosone ;p

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  29. buone anche queste! ma così mi fate ingrassare!! :) buona domenica!

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  30. una versione delle zeppole molto golose

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  31. Questa è la meraviglia delle meraviglie...io ne vado golosissima!
    Buona settimana!
    barbara

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  32. io le adoro queste zeppoline ... bellissime e buonissime !!!

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  33. ah bèh.. qui si va sul buono buono buono!!! ^_^

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  34. Veramente deliziose ragazze. sono un pò in ritardo ma una la prenderei lo stesso. Troppo buone. Un bacione

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  35. Complimenti che invitanti!!!
    Baci, baci

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Commenti