Ingredienti( per 4 persone):
3 zucchine
olio evo qb.
aglio 1 spicchio
sale qb.
200 gr. di orzo
500 ml di brodo vegetale
200 gr. di scamorza affumicata
40 gr. di pecorino grattugiato
Procedimento:
1) Tagliare a rondelle le zucchine. Passarle in padella con olio e aglio. Salare.
2) Intanto tostare l'orzo in una casseruola con 2 cucchiai di olio.
3) Aggiungere il brodo bollente e lasciare cuocere fino a completo assorbimento del brodo.
4) A cottura ultimata mettere l'orzo in una ciotola, unire la scamorza a dadini.
5) Oleare una teglia da forno, distribuirvi l'orzo,sopra le zucchine e per terminare una generosa spolverata di pecorino.
6) Infornare a 180° finchè è gratinato, circa 20 minuti.
Molto bella questa ricetta! Io sostituirò con il grano saraceno in chicchi mescolato al miglio!
RispondiEliminaGrazie ragazze, mi sa che la provo prestissimo! :)
che ricettina! E' buonissima e originale!
RispondiEliminaBrave!! Buona giornata ragazze!
Che buona ,io vado matta per orzo,farro,grano questa la segno subito.
RispondiEliminaOggi compro gli ingredienti e la faccio.
Mi avete dato un'ottima idea.Garzie.
Un bacione e una buona giornata.
Fausta
Buono così.. è più sfizioso!!! più croccantino.. smack e buon w.e. .-)
RispondiEliminacomplimenti ragazze avete sempre delle belle idee...
RispondiEliminaComplimenti!!!! Ottima ricetta.....un piatto proprio completo!!!
RispondiEliminaBuon week end
Infatti, questo è un piatto equilibrato e nutriente.
RispondiEliminaBaci ragazze.
Bellissima idea mi piace! adoro i legumi e tutto il resto bravissima
RispondiEliminabuon fine settimana Anna
poche calorie, tanto nutrimento e gusto!
RispondiEliminacomplimenti! e la foto è proprio invitante! un bacione, ragazze, bravissime! :-D
Che bella questa ricetta!!! Molto originale!!
RispondiEliminaCiaooo
L'orzo e quelle fettine di zucchine così preparate mettono un gran appetito!Bravissime ,piatto completo e squisito!
RispondiEliminaQuesto è prima o poi da copiare, orzo e zucchine mi intragano moltissimo e mi danno anche un'idea per uan ricetta particolare...ciao.
RispondiEliminaE' da poco che vi ho scoperto ma non deludete mai.. finalmente so come usare quel benedetto pacchetto di orzo che giace chissà da quanto dempo nella mia credenza....baci simmy
RispondiEliminaChe ricetta interessante! Come avete detto voi, un piatto unico, ricchissimo.
RispondiEliminaMi piace moltissimo.
Complimenti davvero!
Baci Giovanna
Eh già, anch'io la devo "alterare" con il grano saraceno!
RispondiEliminami piace molto....
RispondiEliminabuon fine settimana
ma che bella ricetta, mi fa davvero gola!!! Finalmente ho trovato il modo per seguirvi con continuità tramite reader. Un saluto ed a presto
RispondiEliminaragazze che bontà! sapete che mi sono pure ingrandita la foto per soffrire meglio? baci
RispondiEliminaE' un piatto davvero completo,dopo non si può desiderare altro!Bravissime come al solito!
RispondiEliminaBuonissimo questo piatto, noi abbiamo comprato un mix di riso, miglio e orzo e abbiamo pensato di cucinarlo con zucchine e scamorza, come avete fatto voi, è un piatto completo e al tempo stesso leggero, ottimo insomma!
RispondiEliminaBacioni
Sabrina&Luca
Che bel piattino ragazze, leggero ma molto molto sfizioso. Il tipo di cose che mi piace mangiare. Btave, ottima proprosta. Un bacione e buon w.e
RispondiEliminaUn piatto completo e sano, brave!!!
RispondiEliminaBuon fine settimana! Baci
Oh, ma che meraviglia...prendiamo nota....buon w.e.
RispondiEliminaciao ragazze bella questa ricetta, mi piace l'orzo, cosi' ancora meglio grazie mille, siete fantastiche.)buon week end baci rosa
RispondiEliminaSpettacolare...sembra una torta!!!! Deve essere buonissimo...un bacio
RispondiEliminami sa che ho dell'orzo abbandonato in un angolino della mia cucina: potrei proprio utilizzarlo per la vostra ricetta! Buon fine settimana.
RispondiEliminaMa che meraviglia cucinato così, bravissime!!!!
RispondiEliminaragazzeeee mi sono perso un po' d vostre ricette ultimamente, sono un po' incasinato che è già tanto se leggo la mail.. ma torno e vedo... una bellissima reicette, nuova e che non ho mai provato.. ma che bellaaa e che interessante.. la devo provare si si :D bacini
RispondiEliminaChe meraviglia, adoro i cereali in genere e questa ricetta e davvero sfiziosa e originale, brave come al solito. Smack.
RispondiEliminaveramente originale, mi piace un sacco! bravissime ragazze
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