FETTUCCELLE CASARECCE

Cari Amici oggi vi proponiamo un piatto al profumo di bosco e con un tocco di rustico....ci siamo trovate per caso in cucina con un pò di ingredienti e così è uscita fuori questa profumatissima ricetta! CHE NE PENSATE???

Ingredienti( per 5 persone):
500 gr di pasta fettuccelle (noi abbiamo usato Pasta Vietri)
150 gr di funghi porcini
1/2 pomodorini in barattolo da 250 gr
1/2 salsiccia secca
2 spicchi d'aglio
sale q.b
olio q.b
pepe q.b
prezzemolo tritato q.b

Procedimento:
1) In una padella far cuocere i funghi tagliati a pezzi con un filo d'olio e l'aglio;
2) A metà cottura aggiungere la salsiccia secca e far insaporire per 5 minuti;
3) Aggiungere i pomodorini e due dita di acqua di cottura. Salare;
5) Far cuocere il sughetto a fuoco lento, coperto con coperchio, per 15 minuti circa;
6) Una volta cotta la pasta, condirla  con il sughetto preparato e servire i piatti con una spuzzata di prezzemolo e pepe nero!