domenica 23 gennaio 2011

COUS COUS CON POLLO E VERDURE

Chi è che non ama il cous cous....noi ne andiamo pazze!!! Un bel piatto da presentare anche in un buffet..Date un'occhiatina a questa versione!!!


Ingredienti:
500 gr di cous cous
2 peperoni (uno giallo e uno rosso)
2 melanzane
3 zucchine
500 gr di petto di pollo fatto a dadini
500 gr di pomodori pelati (frullati)
2 dadi di brodo vegetale
2 noci di burro
sale q.b
olio q.b

Procedimento:
1) Tagliare a cubetti le verdure e soffriggerle in padella con un pò di olio;
2) Aggiungere il pollo e farlo insaporire insieme alle verdure, salare;
3) Aggiungere la passata di pomodoro, salare e far cuocere per 15 minuti;
4) In una pentola mettere a scaldare l'acqua con due dadi di brodo vegetale e portare ad ebollizione;
5) Mettere il cous cous in una ciotola e versarvi sopra con un mestolo il brodo fino a quando non si copre  tutto il cous cous;
6) Coprire la ciotola con un canovaccio per 5 minuti dopo di che sbriciolare il cous cous, aiutandosi con una forchetta;
7) Unire il cous, con due noci di burro, al sugo di verdure precedentemente preparato, tenendo la padella sul fuoco;
8) Una volta insaporito, servire il cous cous.



21 commenti:

  1. E' un piatto che amo tantissimo.. anche se non lo faccio mai.. dovrò rimediare.. bacioni buona domenica :-)

    RispondiElimina
  2. E' un piatto unico originale e completo. Anche a me piace molto; il mio ovviamente è cous cous di mais, ma dà ugualmente soddisfazione. Buona domenica.

    RispondiElimina
  3. Ques'estate sono stata in Marocco e ci portavano dei bellissimi cous cous! Il vostro è molto invitante! Loro lo servono con verdure a pezzi grossi (carote intere, zucchine e melanzate divise a metà o in quarti etc..) e a parte tagine di pollo. completo e gustoso

    RispondiElimina
  4. E brave Alda e Mariella. Il cous cous non l'ho mai fatto.....quindi segno e prima o poi.....
    baci, ciao Gianni

    RispondiElimina
  5. Amo il cous cous (per me di mais)! Siete state bravissime, davvero un piatto molto bello!

    Un bacione e buona domenica :-)

    RispondiElimina
  6. Questo piatto è decisamente molto, ma molto invitante!

    RispondiElimina
  7. Il cous cous è il piatto preferito da mio figlio, e il vostro è molto bello e invitante! Buona domenica

    RispondiElimina
  8. Grazie amici...siete gentilissimiiii

    RispondiElimina
  9. Buono il cous cous!! Sono anche passata per dirvi che ho fatto la lasagna ai funghi porcini ed è stata un successo!!! Grazie ragazze e buona serata

    RispondiElimina
  10. Cao ragazze, complimnts, e' il piatto preferito da mia figlia, glilo proporro' in questa versione grazie, buon inizio settimana rosa baci.)

    RispondiElimina
  11. Ciao! il cous cosu ci piace moltissimo, così arricchito con verdure estive e del semplice pollo diventa un piatto unico niente male.
    baci baci

    RispondiElimina
  12. che meraviglia, questo cous cous è buonissimo... bravissime!

    RispondiElimina
  13. ah! il cous cous che delizia!
    E' venuto meravigliso ^_^

    RispondiElimina
  14. Che bel piatto, a saperlo oggi mi invitavo a casa vostra.
    Baci.

    RispondiElimina
  15. buonissimo,e'uno dei miei preferiti!!

    RispondiElimina
  16. Carissime, io adoro il cous cous e ora che vedo iul vostro mi sono ricordata che non lo preparo da troppo tempo e devo rimediare prestissimo. E' davvero un piatto fantastico!
    Brave come sempre!
    Un bacione

    RispondiElimina
  17. Fantastico..adoro questo piatto!!
    Pensa che in viaggio di nozze sono andat in Marocco e ne mangiavo veramente tanto..solo che non sapevo come farlo, grazie per la ricetta!
    Elisa

    RispondiElimina
  18. Mia figlia ama il cous cous e gli farà piacere avere questa ricetta! complimenti.

    RispondiElimina
  19. Che bella questa versione di cous cous!Complimenti e grazie per esservi iscritte al mio candy :)

    RispondiElimina
  20. un piatto ricco goloso e completo.. meraviglioso!!!

    RispondiElimina
  21. domani sera vengono delle amiche a cena e questo sarà uno dei piatti che farò!!

    RispondiElimina

Commenti