Ingredienti(per 4 persone):
400 gr. di pasta tipo cortecce
1 scatola di ceci già lessati
300 gr. di funghi porcini freschi o congelati
1 spicchio d'aglio
olio
sale e pepe
un ciuffo di prezzemolo
Procedimento:
1) In una casseruola con l'olio rosolare l'aglio. Eliminarlo e unire i funghi.
2) Salare , pepare e unire il prezzemolo. Lasciar cuocere per circa 10- 15 minuti.
3) A questo punto unire i ceci sgocciolati dal liquido di conservazione. Se occorre unire un poco di acqua calda e far insaporire il tutto a fuoco medio.
4) Lessare le cortecce, scolarle e insaporirle nel condimento unendo un poco di acqua di cottura della pasta.
5) Servire con pepe macinato al momento e prezzemolo.
ciao Alda mai sentite le cortecce, bel piattino rustico ed esteticamente carinissimo, i ceci si legano bene ai funghetti, penso, brave complimenti, grazie per la ricetta bacioni rosa a presto.)
RispondiEliminaMai sentite le cortecce !!!
RispondiEliminaSai che mi tenta non poco l'abbinamento funghi e ceci ?! mi sa che lo provo !
Un bacione
Non conosco questo tipo di pasta, ma è fatta a mano?Comunque il piatto è delizioso e molto adatto a questi giorni freddi!Bacioni
RispondiEliminaCeci e funghi? un insolito accoppiamento.. però mi piace! E che bel formato la pasta! baci e buona giornata :-)
RispondiEliminaUn abbinamento per me insolito ma da provare!!!Un abbraccio!!
RispondiEliminaè un abbinamento che non ho mai provato, devo dire che mi incuriosisce!
RispondiEliminagrazie per il suggerimento ^__^
mi piace molto questa vostra preparazioni primo perchè è semplice da preparare mette insieme in modo elegante sapori e profumi, una bella idea :-)
RispondiEliminaCiao ragazze mi piace tantissimo questa pasta..conosco questo formato..da me sta iniziando a nevicare e dal fidanzato vicino Sulmona già dieci centimetri di neve grrrrr. Kiss!
RispondiEliminaCeci e funghi...uhmm però, non ci avevo mai pensato ma stanno proprio bene!
RispondiEliminagiusto un po' di formaggio e li farei miei! :P
RispondiEliminaricetta strepitosa brave, baci
RispondiEliminaPer quanto è semplice tanto è gustosa. Mi piace!
RispondiEliminaGrazie per la condivisione, vi abbraccio!
Ma è un'autentica bontà! Delizioso l'abbinamento porcini e ceci.
RispondiEliminaUn bacione e buon fine settimana
Ciao ragazze! Che bontà questo vostro piatto! Passate da me se volete, ho una piccola sorpresa per voi.. un abbraccio e buon we!
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