TORTA MOKA

Buongiorno amici, siamo già a venerdi', e per questo fine settimana vi vogliamo lasciare la ricetta di una torta al caffè, farcita con panna e gocce di cioccolato, cosa può esserci di più goloso?

Ingredienti:
250 gr. di farina
100 gr. di burro
150 gr. di zucchero
2 uova intere
1 tazzina di caffè fortissimo
1 bustina di lievito per dolci
per la copertura e la farcitura
2 buste di panna da montare
 gocce di cioccolato

Procedimento:
1) Montare le uova con lo zucchero, unire il caffè un poco all volta alternandolo con la farina setacciata col lievito, e il burro fuso.
2) Mescolare ben bene.
3) Imburrare ed infarinare una teglia di 24 cm. di diametro, versarvi l'impasto preparato e infornare a 180° per circa 30 minuti.
4) Sfornarlo, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a metà, spalmarlo con la metà della panna che avremo montato.
5) Coprire con l'altro disco e spalmarvi la rimanente panna.
6) Guarnire a piacere con  gocce di cioccolato.