mercoledì 28 settembre 2011

POLPETTE SAPORITE

Buongiorno amici, oggi, come secondo piatto vi proponiamo delle polpette con un ripieno di prosciutto e galbanino!  Date un pò un'occhiata........

Ingredienti:
500 gr. di carne di vitello
1 uovo intero
1 fetta di pancarrè, bagnata nel latte e poi strizzata
grana grattugiao
sale
latte qb.
pane grattugiato qb.
per la farcia:
galbanino a cubetti
prosciutto cotto a cubetti o listarelle(come preferite)


Procedimento:
1) In una terrina mettere la carne macinata insieme al sale, all'uovo e a tutti gli altri ingredienti!
2) Se l'impasto non è abbastanza consistente unire un pò di pangrattato.
3)Fare le polpette e al centro di ognuna di esse mettere uno o due cubetti di galbanino e altrettanto di prosciutto.
4) Passarle  nel pangrattato.
5) Disporre le polpette su di una teglia ricoperta di carta forno, sopra ci va qualche fiocchetto di burro.
6) Infornare coperto con una carta stagnola per 20-25 minuti.


24 commenti:

  1. le adoro!!!le mangerei come le ciliegine hihihihih complimenti!!!!buona giornata carissime

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  2. ma che bell'aspetto che hanno.. complimenti!
    ciao
    Giovanni

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  3. mamma miaaa sono appetitose da morire!!!! bacioni

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  4. Ragazze che bontà queste polpette...scopiazzo tutto!!! un bacione!!!

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  5. Ogni tanto le faccio anche io con il galbanino ma non avevo pensato a mettere anche un po' di prosciutto, davvero un idea carina!!!Buona giornata!!

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  6. Le polpette mi piacciono tanto, la vostra farcia le rende golosissime!

    Baci

    Giovanna

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  7. Davvero appetitose queste ricche polpette dal cuore filante. Un bacione, buona giornata

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  8. Buoneeeeeeeee... hanno un bellissimo aspetto ;)) bravissime!!! Bacioni

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  9. buonissime, il ripieno le rende davvero speciali!
    bacioni

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  10. ciao ragazze che belline le polpettine, le facevo anch'io cosi, pressapoco, ma senza ripieno, con questo saranno piu' filanti e buone grazie per la ricetta baci rosa a presto.)

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  11. Ne mangerei una valanga!!!! Buone buone!!! Ciaooooo

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  12. Sapete che a me Galbanino e prosciutto fanno impazzire??? BEne ora so che anche le polpette che avete postato....me le farei fuori tutteeeeeeeeeeeee, baci, Flavia

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  13. Che belle polpette e che ottima e invitante presentazione! CIAO SILVIA

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  14. Che belle polpettine golose e poi non sono neanche fritte! Ottima idea, bravissime. Smack!

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  15. adoro le polpette..in qualsiasi modo..
    e queste sono deliziose!!
    bravissime!!

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  16. Che belle appetitose con quel ripieno ^_*
    bravissime buona giornata
    baci

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  17. Buongiorno tesorucce!!vi auguro una buona giornata!kisss

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  18. Ma che spettacolo queste polpettine!Super invitanti!Complimenti!

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  19. Moooooolto appetitose!! poi a quest'ora fanno venire una fame :)

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  20. Buongiorno tesorucce un bacione!!buona giornata

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Commenti