venerdì 30 settembre 2011

CREMA DI CAFFE'

Buongiorno amici, oggi vi vogliamo offrire una bella coppa di crema al caffè, come dessert, vi va?
Buon fine settimana a tutti voi che passate di qui!

Ingredienti pe 4 coppe:
mezzo litro di latte intero
4 tuorli
30 gr. di fecola di patate
1 tazzina di caffè ristretto + 2 cucchiaini di nescaffè
100 gr. di zucchero
1 bustina di vanillina
200 ml di panna montata zuccherata
per la decorazione:
polvere di caffe o cacao amaro

Procedimento:
1) Montare i tuorli con lo zucchero. Quando saranno gonfi e spumosi, unire la fecola e stemperare con qualche cucchiaiata di latte freddo.
2) Sempre mescolando, versare il resto del latte e il caffè.
3) Trasferire la crema sul fuoco e lasciare addensare.
4) Allontanarla dal fuoco e aromatizzare con la vaniglia.
5) Alla crema fredda unire la panna montata( tenendone da parte un pò per le decorazioni).
6) Porzionare la crema nelle coppe e guarnire con un ciuffo di panna e polvere di caffè o cacao.


27 commenti:

  1. Mi va! mi va!è golosissima!!! bacioni e buon fine settimana :-D

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  2. Certo che mi va! Come si potrebbe resistere, adoro i dessert caffeosi!
    Buon fine settimana!

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  3. Ehi! Vi aspetto per il contest mieloso!

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  4. Una crema così io la mangerei sempre non solo come dessert, per esempio oggi dopo 6 giorni d'autunno è tornato un sole estivo, perfetto per una crema dio caffè così....baci ragazze e buon weekend, Flavia

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  5. Ragazze è strepitosa questa coppa, me ne mandate una?

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  6. wow, la assaggio molto volentieri...
    buonissima!!!
    bacioni

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  7. davvero molto golosi, i vostri bicchierini di crema! complimenti :)

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  8. E io l'accetto molto volentieri! Un dessert ottimo per concludere il pranzo della domenica. Brave!!!

    Baci e buon fine settimana

    Giovanna

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  9. un dolce davvero raffinato.. brave!
    ciao e buon we
    Giovanni

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  10. Bellissima e spumosa brave
    mi piace tanto :P
    buon W.E.
    Anna

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  11. E chiedete pure se mi va una coppetta di queste??? un bacio ragazze

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  12. ciao grazieee, buonissima e graditissima, ci prendete per la gola.) bella ricettina buon week end a voi baci rosa a presto.)

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  13. Altro che se mi va non so che darei per averne una qui adesso!!!Troppo buona e bella!!Un abbraccio!!

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  14. Deve essere strepitosa...Slurp...

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  15. queste coppette con la crema hanno un aspetto deliozioso..posso assaggiare?!

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  16. Che buonaaaaaa, ne prendo una coppa per la merenda :P Bacioni!

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  17. Ne voglioo una! :) ricetta da memorizzare!

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  18. Un dolce veramente coccolatorio. Vi seguo così "vi tengo d'occhio"
    Complimente e buon W E

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  19. ragazze mi sa che la provo!!
    adesso mi annoto la ricettina

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  20. una gran bella crema di caffè, certo che ci va :-)

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  21. Bel dessert,da leccarsi i baffi!
    Un abbraccio e buon fine settimana.

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  22. mi andrebbe anche adesso grazie!!!!buona!!!hihihih buona giornata un bacione

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  23. Coppette supergolose! Gnam, gnam qui si ingrassa!

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  24. Peccato che sono arrivata solo adesso...comunque me la prendo lo stesso!! Ottimo dessert care!! Un bacione...

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  25. buongiorno tesorucce..buon inizio settimana!!un bacionee

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  26. Finalmente vi ho trovato (grazie di avermi chiesto l'amicizia su fb), e cosa trovo? Una magnifica coppa di crema al caffè!!!
    ora mi guardo un po' il vostro blog e spero di rivedervi presto anche da me.

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Commenti