CROSTATA ALLA NUTELLA GLUTEN FREE

Eccoci amici, siamo tornate! Oggi vi vogliamo deliziare con un dolce semplice ma molto goloso, adatto alla prima colazione e alla merenda dei bambini e non solo ..........pensiamo sia adatta anche a grandi golosoni come noi :-) !
Buona settimana a tutti voi!

Ingredienti:
per la pasta frolla
300 gr. di farina senza glutine
150 gr. di burro
150 gr. di zucchero
1 pizzico di sale
3 tuorli d'uovo
la buccia di un limone grattugiato
un pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito per dolci
per il ripieno
2 bicchieri di nutella
100 ml di crema di latte

Procedimento:
1) Disporre la farina a fontana sulla spianatoia, al centro mettere il burro freddo a pezzetti, e tutti gli altri ingredienti.
2) Lavorare velocemente l'impasto, formare un panetto e farlo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
3) Riprendere l'impasto e stenderlo in una teglia imburrata e infarinata di 26- 28 cm di diametro.
4) Versare la nutella in una ciotola di porcellana e farla ammorbidire un poco ne microonde. Unire la crema di latte, mescolando con un cucchiaio.
5) Versare la crema alla nutella sul guscio di pasta frolla, pareggiare bene la superficie e farvi le striscette.
6) Infornare a 180° per circa 30 minuti.