Ingredienti:
1 melanzana tonda grande tagliata a fette spesse
1-2 uova
scamorza affumicata a fettine sottili
farina di mais
sale
pan grattato
grana grattugiato
olio di arachide per friggere
Procedimento:
1) Infarinare le fette di melanzane, poi passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato mescolato al grana.
2) Friggerle nell'olio caldo, asciugarle su carta assorbente.
3) Disporre una fettina di scamorza tra due fette di melanzane ancora calde e servirle senza mettere in forno, perchè il formaggio si scioglie col calore delle melanzane.
4) A piacere potete aggiungere alla farcia del buon prosciutto cotto.
Con questa ricetta partecipiamo al
ORGANIZZATO DA TINA DEL BLOG LE RICETTE DI TINA E IN COLLABORAZIONE CON GIALLO ZAFFERANO
ma con una bontà così...io trasgredirei mooolto volentieri, baci e buona giornata, Flavia
RispondiEliminatroppo buone!!!
RispondiEliminaio in mezzo ci metto anche il prosciutto cotto!!!
wow!ma sono bellissime!come vi sono venute bene!E chissà che bontà!Brave!
RispondiEliminaMa son gustosette forte!!!! bacioni :-)
RispondiEliminaGrazieeee siete 2 tesorucce!!!!vi adoro!!!!perfetta questa ricettina..mamma che bella!!!grazie grazie grazie..corro a inserirla!!un bacione con lo schiocco hihihihi
RispondiEliminaMolto ma molto invitanti, Il fritto è sempre appetitoso e queste cotolette sono da fare!!! Bacioni
RispondiEliminabellissima ricetta, io poi adoro le melanzane!
RispondiEliminawinterbag.blogspot
buonissime
RispondiEliminaappena posso le provo
brave
Queste sono pericolose... non riuscirei a fermarmi, dovrei mangiarmele tutte!! Brava!
RispondiEliminaCiao carissime bentrovate, che meraviglia le melanzane fritte in questo modo, al diavolo la dieta ogni tanto si possono fare troppo buone!!!Un abbraccio!!!
RispondiEliminaAmmazza che buone! Complimenti mi fanno venire l'acquolina in bocca!
RispondiEliminaCiao! Sono passata sotto consiglio di Tina... ho fatto proprio bene a seguire il suo consiglio! Intanto mi sono aggiunta ai followers.... con calma sbircio in giro! In bocca al lupo per il contest ;)
RispondiEliminaA presto
Che buoneee!!!
RispondiEliminaHai visto Fra?consiglio sempre bene hihihihi..un bacione tesorucce..notte!!
RispondiEliminaBuongiorno tesorucce!!buon w.e...un bacione!!
RispondiEliminaveramente sfiziose, da fare al più presto!
RispondiEliminabacioni
Vale la pena eccome trasgredire per un piatto così ! è golosissimo !
RispondiEliminaChe belle croccantose queste te le copio!! bravissime un bacione!!
RispondiEliminaciao ragazze che bonta', approfittiamone visto che le melanzane sono ancora nell'orto, grazie per la leccornia baci rosa buoon week end.)
RispondiEliminami è venuta volgia di mordere il video!!!
RispondiEliminaimmagino che goduria!
qui uno scambio è d'obbligo, ci vediamo a vietri :)
Che sfiziose cotolette! In bocca al lupo per il contest.
RispondiEliminaOh mamma, sono un attentato di prima mattina con quel cuore filante e gustosissimo :) Un bacio, buon we
RispondiEliminaHO visto le vostre bontà...complimenti!!!Anch'io partecipo al contest!!Saluti laura Ago
RispondiEliminahttp://blog.giallozafferano.it/lauraricette/