giovedì 8 settembre 2011

COTOLETTE DI MELANZANE RIPIENE

Oggi, vi vogliamo lasciare una ricetta molto gustosa fatta con le melanzane del nostro orto. Non sono il massimo dalla leggerezza, lo sappiamo,ma qualche volta vale la pena trasgredire.........Date un pò un'occhiata...........Con questa ricetta partecipiamo al contest di Tina

Ingredienti:
1 melanzana tonda grande tagliata a fette spesse
1-2 uova
scamorza affumicata a fettine sottili
farina di mais
sale
pan grattato
grana grattugiato
olio di arachide per friggere

Procedimento:
1) Infarinare le fette di melanzane, poi passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato mescolato al grana.
2) Friggerle nell'olio caldo, asciugarle su carta assorbente.
3) Disporre una fettina di scamorza tra due fette di melanzane ancora calde e servirle senza mettere in forno, perchè il formaggio si scioglie col calore delle melanzane.
4) A piacere potete aggiungere alla farcia del buon prosciutto cotto.




Con questa ricetta partecipiamo al 


ORGANIZZATO DA TINA DEL BLOG LE RICETTE DI TINA E IN COLLABORAZIONE CON GIALLO ZAFFERANO

24 commenti:

  1. ma con una bontà così...io trasgredirei mooolto volentieri, baci e buona giornata, Flavia

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  2. troppo buone!!!
    io in mezzo ci metto anche il prosciutto cotto!!!

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  3. wow!ma sono bellissime!come vi sono venute bene!E chissà che bontà!Brave!

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  4. Ma son gustosette forte!!!! bacioni :-)

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  5. Grazieeee siete 2 tesorucce!!!!vi adoro!!!!perfetta questa ricettina..mamma che bella!!!grazie grazie grazie..corro a inserirla!!un bacione con lo schiocco hihihihi

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  6. Molto ma molto invitanti, Il fritto è sempre appetitoso e queste cotolette sono da fare!!! Bacioni

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  7. bellissima ricetta, io poi adoro le melanzane!

    winterbag.blogspot

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  8. buonissime
    appena posso le provo
    brave

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  9. Queste sono pericolose... non riuscirei a fermarmi, dovrei mangiarmele tutte!! Brava!

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  10. una bellissima e gustosa ricetta ,ciao

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  11. Ciao carissime bentrovate, che meraviglia le melanzane fritte in questo modo, al diavolo la dieta ogni tanto si possono fare troppo buone!!!Un abbraccio!!!

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  12. Ammazza che buone! Complimenti mi fanno venire l'acquolina in bocca!

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  13. Ciao! Sono passata sotto consiglio di Tina... ho fatto proprio bene a seguire il suo consiglio! Intanto mi sono aggiunta ai followers.... con calma sbircio in giro! In bocca al lupo per il contest ;)
    A presto

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  14. Hai visto Fra?consiglio sempre bene hihihihi..un bacione tesorucce..notte!!

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  15. Buongiorno tesorucce!!buon w.e...un bacione!!

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  16. veramente sfiziose, da fare al più presto!
    bacioni

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  17. Vale la pena eccome trasgredire per un piatto così ! è golosissimo !

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  18. Che belle croccantose queste te le copio!! bravissime un bacione!!

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  19. ciao ragazze che bonta', approfittiamone visto che le melanzane sono ancora nell'orto, grazie per la leccornia baci rosa buoon week end.)

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  20. mi è venuta volgia di mordere il video!!!
    immagino che goduria!
    qui uno scambio è d'obbligo, ci vediamo a vietri :)

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  21. Che sfiziose cotolette! In bocca al lupo per il contest.

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  22. Oh mamma, sono un attentato di prima mattina con quel cuore filante e gustosissimo :) Un bacio, buon we

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  23. HO visto le vostre bontà...complimenti!!!Anch'io partecipo al contest!!Saluti laura Ago

    http://blog.giallozafferano.it/lauraricette/

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Commenti