giovedì 18 agosto 2011

TORTA ROVESCIATA ALL'ANANAS

Cari amici oggi ci è venuta voglia di un dolce invernale, ma secondo noi è perfetto in tutti i periodi dell'anno...si tratta della classica torta rovesciata all'ananas senza il caramello, giusto per renderla  più leggera. Ottima per la colazione e la merenda!!! Ecco qui la nostra ricetta...

Ingredienti:
5 uova
350 gr di farina
250 gr di zucchero
250 gr di burro
400 gr di ananas sciroppata in barattolo
1 bustina di lievito

Procedimento:
1) Foderare una teglia di 28 cm di diametro con carta forno. Deve esse un pò umida, quindi bagnatela e strizzatela per bene.
2) Cospargere sulla carta forno due cucchiai di zucchero e adagiare le fette di ananas come meglio si preferisce. In genere si mette una fetta al centro e le altre intorno un pò distanziate.
3)A parte, in una terrina montare le uova con lo zucchero fino a quando il composto non diventa chiaro e spumoso e raddoppi del suo volume. Aggiungere successivamente, un pò alla volta, la farina setacciata, il burro morbido e lo sciroppo di ananas. Per ultimo incorporare il lievito.
4)Versare il composto nella teglia con l'ananas. Infornare a 180° per 40 minuti. Una volta cotta e fatta un pò raffreddare, rovesciare la teglia, in modo che l'ananas stia sopra la torta.
5) Prima di servirla spolverare con zucchero a velo.

24 commenti:

  1. E' buonissima e sembra anche molto molto soffice. Brave. Ciao

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  2. Questa torta è deliziosa...

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  3. Mio marito ne va matto!!!! Un abbraccio a voi!! Ciao

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  4. La pineapple upside down cake è la mia preferita. Ma non mi riesce mai bene. Il nuovo forno proprio non me cuoce, mi viene sempre mezza cruda dentro. La vostra è favolosa, complimenti. Oh, come me ne mangerei una bella fetta adesso. Ho una fame. Sto aspettando mia figlia per mangiare. Lei ama mangiare ma odia cucinare. Le dirò di passare da voi, anche lei ha un blog (hungrycaramella.blogspot.com) ed è golosissima! Tanti saluti da Roma, siamo qui in vacanza. Appena torno in Sicilia proverò la vostra ricetta. Mi avete fatto venire una gran voglia di mangiare questa torta, me ne ero dimenticata.

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  5. Anche a me piace molto la torta rovesciata all'ananas!
    Tempo fa' ho fatto la versione con il caramello, ed è vero questa torta è sempre un successo!
    Bravissime! Nani di Nani e Lolly

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  6. dalla fetta si percepisce benissimo la sofficità, complimenti!!!

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  7. ciao belle le torte rovesciate, come questa, complimenti, anch'io ne facevo una, ma adesso mi sfugge il nome, si presentano bene belle lucide, brave, buon pomeriggio grazie della ricetta baci rosa.)

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  8. Ottima questa torta rovesciata,soffice e deliziosa l'ananas sciroppata per ogni occasione.Buona serata e a presto

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  9. Non ho mai fatto una torta rovesciata all'ananas, strano ma vero. Devo decidermi, sono indietro!
    Buona la vostra così burrosa!

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  10. Io l'adoro...E bellissima!!!!!! Ciao Dani.

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  11. anche a me piace molto la torta con l'ananas è morbida e profumata ci sta benissimo anche in estate
    a presto lilly

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  12. Mamma mia, deve essere squisita. Sembra sofficissima, la copio subito. Un bacione.

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  13. mmmmmm che buona!!!sareste così gentili da offrirmene una fetta? :)) buon w.e.

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  14. Buonissima !!!!
    Copio la ricetta !
    Un bacione e buon week end

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  15. uuuuuuh che morbida, proprio come piace a me, ottima!! Bravissime!

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  16. ah... adoro la torta con l'ananas, è fresca e dolce, è una delizia. proverò sicuramente anche la vostra versione care ragazze.
    grazie per il buon ferragosto e contraccabio caramente e buon proseguimento di vacanze!!

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  17. Ciao ragazze, era un pò che vi avevo fra gli amici ma non vi avevo mai scritto, mi sembra di ricordare almeno...è un pò che manco... questa torta è fantastica, mi sono segnata circa tre orette fa la ricetta, ma non riuscivo ad andare a nanna perchè continuava a girarmi in testa. e dato che avevo tutto, strano a dirsi anche l'ananas sciroppata, mi sono apprestata a farla e devo dire che è SPETTACOLARE. appena sbaffata mezza. vi seguo, d'ora in poi assiduamente :)
    un bacione e buona notte...

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  18. Buongiorno carissime!!!un bacione buona giornata

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  19. Soffice e golosa, che voglia che mette... è perfetta!!! Buon sabato

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  20. Siamo contente che ti è venuta bene Veronica!!!!! La suggeriamo a tutti i nostri amici perchè è davvero semplice da preparare e buonissima!!

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  21. Buonissima la torta di ananas!!! Anche io la faccio...la ricetta ed il procedimento sono un po' diversi, ma viene sempre squisita...proprio come la vostra!!
    Un bacio e grazie delle vostre visite!
    Anto:o)

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Commenti