TORTA DI MORE GLUTEN FREE

Eccoci amici, ci siamo prese qualche giorno di riposo........Oggi vi vogliamo lasciare la ricetta di un dolce che abbiamo fatto qualche giorno fa! Assaggiate e fateci sapere........
Buona settimana a tutti voi che passate di qui!

Ingredienti:
250 gr. di farina senza glutine
150 gr. di zucchero
2 uova intere
150 gr. di burro
mezzo bicchiere di latte
la buccia grattugiata di un limone
1 bustina di lievito per dolci
un poco di anice
200 gr. di more fatte macerare con zucchero e un poco di anice

Procedimento:
1) Montare il burro con lo zucchero, unire le uova, la farina setacciata col lievito alternata al latte.
2) Aggiungere la buccia di limone e mezza tazzina di anice.
3) Amalgamare il tutto.
4) Versare l'impasto ottenuto in una teglia di 24 cm di diametro, ricoperta di carta forno bagnata e strizzata.
5) Distribuire sopra l'impasto le more, facendole penetrare un poco.
6) Spolverizzare con un poco di zucchero  e infornare a 180° per circa 30 minuti. Fare la prova stecchino!