lunedì 6 giugno 2011

SPEZZATINO CON PISELLI E PATATE

Lo spezzatino è una pietanza a base di carne di manzo, o di maiale, o di agnello o di vitello, cotta per lungo tempo. Noi l'abbiamo preparato con l'aggiunta di piselli e patate. E' semplice, saporito e può fungere da piatto unico in quanto completo di proteine e di carboidrati.
Buona settimana a tutti voi, amici!

Ingredienti (per 4-5 persone):
500gr. di carne di vitello a cubetti
300 gr, di piselli freschi
3 patate medie
2 cipolle fresche
olio sale qb.
origano

Procedimento:
1) In una larga padella far sudare la cipolla affettata nell'olio. Unire la carne e lasciarla sigillare per circa 2 minuti, rigirandola di tanto in tanto.
2) A questo punto salare, unire l'origano e 3 dita di acqua tiepida. Coprire e lasciar cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.
3) A metà cottura della carne unire i piselli, regolare di sale e cuocere ancora per 15 minuti.
4) Affettare le patate e unirle alla carne con i piselli e terminare la cottura. In tutto lo spezzatino deve cuocere 1 ora. Se è necessario durante la cottura aggiungere acqua calda, in questo modo si avrà una carne tenerissima.


25 commenti:

  1. sapete quanto amo gli spezzatini.. però mi avete fatto pensare che li faccio quasis emrpe in rosso.. ed invece così come il vostro è un'ottima idea molto ma molto gustsoa.. baci e buon lunedì .-)

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  2. e'uno dei miei piatti preferiti,ti e'venuto benissimo!!!

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  3. Ciao! che buono con anche i piselli ed in bianco!!
    ottima proposta!
    baci baci

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  4. Fantastico!!! Ad aggiungere i piselli non ho mai pensato, ma chissà che sapore!!!
    Buona settimana,
    Franci

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  5. Mi piace tantissimo lo spezzatino coni piselli e le patate. Vi è riuscito benissimo. Bravissime come sempre!

    Baci e buona settimana

    Giovanna

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  6. Mi avete messo una fame con queste foto stupende!!!Adoro lo spezzatino con i piselli, ma non ho mai aggiunto anche le patate, davvero un piatto completo e buonissimo!!!Bacioni e buon inizio di settimana!!!

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  7. Ragazze mie, mi avete fatto ricordare che è un sacchissimo che non faccio questa bontà allo stato puro!!! Buon lunedì...baci, Flavia

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  8. Ciao ragazze anch'io e' un sacco che non li faccio, grazie per averli ricordati e per la ricetta, bellissimi i vostri, ho sempre paura che mi escano duri o gommosi, riprovero'.) ciao buon inizio settimana rosa a presto

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  9. Anch'io lo faccio così, buonissimo. Un salutone.

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  10. Che buono questo spezzatino, piselli e patate è il mio preferito, davvero squisito. Se passate da me cè un post che vi riguarda. Un bacio.

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  11. Che buono che deve essere questo spezzatino!!!!! baci baci

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  12. Ma quanto mi piace?!?! Mia mamma lo fa spesso...io non ho mai provato! Bellissima la foto!

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  13. Mi mangerei il monitor....
    Questo spezzatino fa venire una gran fame. Brave ragazze, i vostri piattini sono sempre buonissimi. Un bacione

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  14. questo spezzatino lo faccio anche con la carne di tacchino e viene sempre buonissimo!
    ricetta super buona! brave come sempre :)
    buona settimana

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  15. eeecoccooommmiiiiiiiiiiiii <3 mi siete mancate sapete?? un bacione e OTTIMO secondo sopratutto le patate.. stanno bene ovunque, gnam :) brave bacini

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  16. Un classico intramontabile! Ha un aspetto fantastico! Brave!

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  17. buonissimo! e pensare che da bambina non lo potevo vedere, meno male che crescendo ho cambiato idea.
    con i piselli e le patate è molto gustoso.
    buona serata ^__^

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  18. Troppo buono e gustoso lo spezzatino cucinato così!
    :P Bravissime baci
    Anna

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  19. Buono, pure io lo faccio così, lo spezzatino è sempre buono, brave.

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  20. Ottima versione di spezzatino,complimenti!buona serata!

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  21. Sembra come quello che fa la mia mamma. Strano mavero, la carne cucinata così piace anche a me :D! Bacioni, buona serata

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  22. Davvero buono, anche a me piace con quel contorno!
    Bacioni

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  23. Anche se della carne ormai mi sono stancato...non riuscirei a dir di no ad un piatto cosi! Bravissime ragazze....e ricordatevi...che vi voglio bene!

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  24. I miei figli ne vanno matti! Magnifico questo piatto complimenti. Un bacione e buona giornata.

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  25. Vi ho trovate per caso cercando una ricetta per consumare i miei piselli, non mi ricordavo più di questo ottimo piatto. La vostra foto parla da sola, fa venire voglia di carne anche a chi non la ama granchè. Vi seguo con molto piacere

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Commenti