PENNE CON FAGIOLINI E PANE

Non sappiamo da voi, ma da noi fa molto caldo e la voglia di stare in cucina è diminuita! Optiamo per le cose semplici che non ci costringono molto tempo ai fornelli, come questa ricetta, per esempio, che è semplice, leggera ma molto gustosa! Abbiamo preso spunto da Anna Moroni, date un po' un'occhiata......

Ingredienti:
200 gr. di fagiolini
4 cucchiai di pane secco grattugiato
400 gr. di pasta tipo penne
2 spicchi d'aglio
5-6 gocce di aceto balsamico
grana grattugiato qb.
olio qb.
sale e pepe

Procedimento:
1) Lessare i fagiolini in acqua abbondante, dopo circa 10 minuti calare le penne e portare a cottura entrambi.
2)In una padella, senza condimento, far tostare le briciole di pane secco, poi unire l'aceto balsamico. Toglierle dal fuoco e tenerle da parte.
3) Nella stessa padella scaldare l'olio con gli spicchi d'aglio, poi eliminarli, unire la pasta con i fagiolini scolati.
4) Unire le briciole di pane all'aceto balsamico e mescolare facendo insaporire.
5) Togliere dal fuoco,  spolverare con il grana padano e servire subito!