TROFIE CON ASPARAGI E GAMBERETTI

Oggi vi lasciamo un primo piatto  primaverile, da fare con gli asparagi freschi, si tratta di un piatto gustoso e di facile escuzione.

Ingredienti (4 persone):
1 mazzetto di asparagi
300 gr. di gamberetti già sgusciati
400 gr di trofie fresche
olio qb.
sale qb.
2 spicchi d'aglio
200 gr. di pomodorini

Procedimento:
1) In una casseruola rosolare l'aglio nell'olio, unire gli asparagi tagliati a pezzetti, unire 1 dito di acqua e lasciare cuocere. Regolare di sale.
2) In una padella rosolare l'altro spicchio d'aglio nell'olio, unire i gamberetti, salare e cuocere per pochi minuti.
3) Unire i gamberetti agli asparagi .
4) A questo punto aggiungere i pomodorini tagliati a metà. Ancora qualche minuto di cottura.
5) Cuocere le trofie al dente, scolarle e mantecarle nella casseruola col condimento.