martedì 12 aprile 2011

FRITTATA CON CIPOLLINE E SALSICCIA

Amici , oggi un secondo piatto veloce ed economico: la frittata, che si può preparare con qualsiasi verdura, ma vista la stagione, noi abbiamo usato le cipolline e l'abbiamo arricchita con della salsiccia secca. Noi l'abbiamo servita a cena accompagnata da una bella insalatina fresca.

Ingredienti:
4 uova intere
150 gr. di salsiccia secca
7-8 cipolline
formaggio pecorino e grana grattugiati qb.
sale e pepe qb.
olio di oliva qb.

Procedimento:
1) Affettare le cipolline e farle sudare in una padella nell'olio.
2) Intanto tagliare a pezzettini la salsiccia dopo averla spellata e tenerla da parte.
3) In una terrina battere le uova, salare, pepare, unire i formaggi, le cipolline scolate dall'olio e la salsiccia. Mescolare il tutto.
4) Riscaldare l'olio in una padella, versarvi il composto e lasciarlo rapprendere a fuoco medio.
5) Rigirare la frittata aiutandosi con un piatto e terminare la cottura anche dall'altro lato.


29 commenti:

  1. Quando si dice "stasera ci facciamo solo una frittatina"
    SLURP!

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  2. Bona mi piace , mai fatta con la salsiccia :P
    bravissima baci Anna

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  3. Caspita che frittata.Davvero stragolosa.
    Bravissime.
    Un abbraccio e buona giornata.
    Fausta

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  4. complimenti, una buonissima frittata! davvero stuzzicante, con la salsiccia non l'avevo mai provata! bacioni!

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  5. che buona la frittata con la cipolla!! con la salsiccia poi, ancora meglio!!

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  6. Adoro le frittate di tutti i tipi, mai provata pero' con la salsiccia deve essere una favola!!!Bravissime un bacione!!!

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  7. Direi che è ottima anche per un'uscita fuori porta.....bravissime ragazze, baci

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  8. che fameeeee... adoro le cipolle nella frittata :-P
    buona giornata, baci.

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  9. Che spettacolo di frittata, magari tornando a casa potessi trovare una simile bontà. Un saluto

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  10. sarà.. che dove la metti la salsiccia sta bene (e non badate ai controsensi eh!!!:-).. ottima davvero!! smack buona giornata .-)

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  11. Che bontà...la mangeri molto ma molto volentieri a pranzo!! bacioni!!!Olga

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  12. Fame........... a quest'ora poi una bella frittatona non la rifiuterei di certo!!!

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  13. Gustosa questa frittata , ciao :)

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  14. ...e io vengo a cena da voi! Carissime è golosissima!!!

    Baci Giovanna

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  15. Io proprio oggi l'ho fatta coi porri, ma questa mi piace di più!!! Un bacione!

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  16. semplice, ma da provare.. è di dovere dato che le frittate devo ancora imparare a farle :)

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  17. Le frittate sempre buone sono :-)

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  18. Mi capita spesso di risolvere la cena o un secondo con la frittata, magari cambiando gli ingredienti. Quelli che avete usato mi garbano parecchio. E piaceranno certamente anche al resto della famiglia!
    Vi abbraccio, carissime!

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  19. ditemi che avete usato le cipolline fresche...che delizia la frittatina!

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  20. Ragazze posso trasferirmi da voi?? cucinate sempre i miei piatti preferiti!!!!!

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  21. Che meraviglia sarebbe un bel panino con questa deliziosa frittata...uhmm che fame!

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  22. grazie per il consiglio, ultimamente le mie frittate sono molto monotematiche, ci voleva proprio un'idea nuova!!! bacioni

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  23. Non mi vergogno a dirlo ma io mangerei frittata tutti i giorni!!!:)
    Cipolline e salsiccia, tengo presente domani sera!
    Bacioni barbara

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  24. urca che bella sta frittata... a me non piace la salsiccia, ma conosco a chi piace ahahah e sopratutto io adoro le cipolline ^_^
    ciao tesori miei, scusate l'assenza :( un bacione enorme ^_^

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  25. Gustosisisma fritata, perfetta!!!!!

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  26. Molto appetitosa... complimenti!!! Baci

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  27. buonissima. In questo momento ho una fame che me la mangerei tutta ;)
    un bacio

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  28. Meravigliosa questa frittata!!bravissime!!buona giornata!!

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Commenti