sabato 29 gennaio 2011

TORTA ALLE CAROTE

Questo è un dolce dal sapore particolare, perchè è fatto di mandorle e carote. L'assenza di olio o burro lo rende leggero e adatto anche a chi non vuole esagerare con i grassi. Ottimo per la merenda e la prima colazione.

Ingredienti:
300 gr. di carote
250 gr. di farina di mandorle
5 uova
150 gr. di fecola di patate
200 gr. di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 limone grattugiato

Procedimento:
1) Mettere le mandorle spellate nel frullatore con un pò di fecola di patate e frullarle.
2) Grattugiare le carote.
3) Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero, unire la buccia di limone, la fecola, le mandorle a granella, le carote, gli albumi montati a neve e la bustina di lievito.
4) Imburrare uno stampo a cerniera, versarvi il composto e infornare a 180° per 50 minuti.



22 commenti:

  1. Buonissima io l'adoro.Buona giornata da Daniela.

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  2. ciao ragazze! che torta deliziosa, umida e profumata come piacciono a me ^_^
    grazie di essere passate da me...gli anacardi sono simili alle arachidi :) stessa famiglia ^_^
    baci e buon week end!

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  3. La torta con le carote è buonissima. Che bella la vostra!!!
    Complimenti!

    Baci Giovanna

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  4. Ciao ragazze, complimenti, bella torta, gia' che pecchiamo scegliamo qualcosa di leggero , questa e' ottima grazie baci buon fine settimana rosa

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  5. complimenti! questa torta deve essere molto buona....spero presto di poter provare la vostra ricetta!

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  6. Questo è uno dei miei dolci preferiti.
    Lo faccio spesso.
    Questa Vs sembra molto appetitosa.
    Buona domenica.

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  7. MizziKa...questa deve essere proprio buona!!!Buon weekend, bacioni, Flavia

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  8. buona la torta di carote!!!!!

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  9. conosco una ricetta simile a questa, è molto buona e soffice!

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  10. E' la torta più buona del mondo secondo me!!! ricetta perfetta ^_^

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  11. Ho sempre amato la torta di carote fin da piccola. Addirittura senza grassi è perfetta ^__^ Bacioni, buona domenica

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  12. Niente olio e niente burro? mi incuriosisce, la devo proovare. Un abbracccio.

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  13. Mi piace la torta di carote. Di solito preparo le camille perchè sono più comode da portare a scuola ma questa la voglio provare.
    Buon fine settimana!

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  14. Le carote sono buone....se poi le mettiamo dentro un torta!!!! Slurp slurp!!! Ciao belle ^_^

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  15. Deliziosa la torta di carote, mi avte ricordato che dovrei farla più spesso! Ha molti vantaggi: è buonissima e leggera, meglio di così!
    Un bacione e buon w.e

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  16. Ma tò guarda, non mi ero mai imbattuta nel vostro blog, mi piace molto e mi sono iscritta come sostenitrice. Grazie per essere passate dal mio a farmi visita.
    Molto belle le vostre ricette.
    Mandi

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  17. Un classico sempre apprezzato sia dai bimbi, che dai grandi, buonissimo! Baci!

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  18. Mandorle e carote...le trovo fantastiche insieme, non ho mai provato una torta così e mi piacerebbe assgiarla...Buona Domenica.

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  19. Buona, anche mia mamma la fa così.

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  20. La torta di carote è il dolce più sano e nutriente che io conosca.Una fetta e un buon tè,ti rimettono al mondo!!Bravissime..bella umida,proprio come piace a me !!
    Buona domenica ragazze!!

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  21. torta di carote senza grassi tranne per le mandorle.. perfetta ed interessante.. da provare :D

    Alessandro

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  22. Buon giorno ragazze, se passate da me ho qulcosa per voi ,buona giornata.Ciao Daniela.

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Commenti