PALLINE DI COCCO E WAFER

Ingredienti:

Per ricoprire:

50 gr di farina di cocco

Per il ripieno:

200 gr di cioccolato al latte

175 gr di biscotti wafer al cioccolato

100 gr di farina di cocco

1 tazzina di latte

Procedimento:

1) Per il ripieno:

• Mettere in una terrina i biscotti wafer sbriciolati e la farina di cocco;
• Sciogliere in un pentolino il cioccolato (al latte) insieme al latte. Aggiungerlo al composto di wafer e farina di cocco;
• Mescolare bene fino ad amalgamare tutti gli ingredienti ed ottenere un impasto compatto;
• Mettere l'impasto in frigo per 5 minuti;

2) Togliere dal frigo l'impasto e formare delle palline;

4) Tuffare le palline nella farina di cocco;

5) Mettere le palline di cocco e wafer nei pirottini di carta.
6) Rimettere le palline in frigo. Si consiglia di mangiarle un paio di ore dopo averle preparate, perché diventano più dure.