LINGUINE CON I MOSCARDINI

Oggi è venerdi' e quindi  si mangia pesce, infatti vi vogliamo lasciare un primo piatto di mare!
Buon fine settimana a tutti voi che passate di qui!

Ingredienti:
400 gr. di linguine
500 gr. di moscardini
mezzo bicchiere di vino bianco
1 scatola  di pomodorini
1 spicchio d'aglio
olio e sale
prezzemolo

Procedimento:
1) Pulire e lavare i moscardini.
2) In una casseruola con l'olio, rosolare uno spicchio d'aglio, poi eliminarlo e unirvi i moscardini.
3) Lasciarli insaporire un poco, poi sfumare col vino bianco e lasciare evaporare.
4) A questo punto unire i pomodorini, salare e portare a cottura a fuoco medio.
5) A fine cottura unire una bella tritata di prezzemolo.
6) Cuocere al dente le linguine, scolarle e condirle col sugo ai moscardini.