Qeste polpette sono una nostra invenzione e vi assicuriamo che sono da provare!
Ingredienti (12 polpettine):
10 fette di pancarrè
2 uova
100 gr di prosciutto cotto
1 tazzina di latte
1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
100 gr di mozzarella
sale q.b
pepe q.b
prezzemolo q.b
pane grattugiato q.b
olio di semi q.b
Procedimento:
1) In una terrina mettere il pancarrè( precedentemente ammorbidito con il latte), le uova, il formaggio, il sale, il pepe, il prosciutto cotto tagliato a pezzettini e il prezzemolo tritato;
2) Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e denso;
3) Formare sulla mano dei cerchi schiacciati e mettere al centro del cerchio un pezzettino di mozzarella. Avvolgere il cerchio, formando una pallina;
4) Passare le palline nel pane grattugiato e friggerle nell'olio di semi.
Ma che bontà! Credetemi le mangerei tutte.
RispondiEliminaBaci Giovanna
Adoro le polpettine e le vostre sono troooppo sfiziose, bravissime ragazze!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaVi consigliamo di provarle, sono semplicissime da preparare e buonissime da mangiare!! una tira l'altra....
RispondiEliminasono davvero invitanti queste polpettine, vi seguo volentieri!
RispondiEliminaSe vi va venitemi a trovare!
Ciao
Mi piacciono tantissimo le polpettine e le vostre sono libidinose, ottime...immagino il cuore di mozzarella che fila...bacioni
RispondiElimina^_^ darei il Nobel all'inventore(trice) delle polpette. Un genio! In ogni loro declinazione sono sempre ben accette a tavola e non ;)
RispondiEliminaBuona serata
SOnia
buone queste polepttine, davvero golose!
RispondiEliminaanche la sacher del vecchio post niente male!
buona domenica
ma questi sono fantastici con la provola sciolta dentro.
RispondiEliminaBuona idea Mimì
RispondiEliminaCiao!!!! eccomi qui da voi.. dovete scusarmi già avrei voluto passare al vostro primo commento lasciato nel mio blog.. ma ahimè.. mi son dimenticata.. sigh! Bellissimoooo molto ma molto luminoso.. mi piace!!! e pure le vostre polpette.. io amo qualsiasi impasto che si possa poi definire polpetta!!!! Questa è una bella idea! Ottima pure la sacher che vedo sotto... Vi seguirò.. verrò spesso a trovarvi.. Buona serata :-D
RispondiEliminaIn fatto di polpellte potrei far concorrenza al mitico Poldo! E queste sono davvero una sfiziosa e gustosissima alterntiva alle classiche polpette di carne. Grazie della vista, a presto e buona serata
RispondiEliminaGrazie mille per la visita, ricambio volentieri l'aggiunta tra i sostenitori.
RispondiEliminaA presto
Gialla
ciao ragazze sono passata a ricambiare il vostro saluto.
RispondiEliminami sono iscritta come sostenitrice.
bello il vostro blog e ottime le vostre ricette.
vi seguiro'
buonaserata
che belle polpettine, da provare!!
RispondiEliminaciao
Mirka
Ciao e grazie mille per il vostro messaggio:)
RispondiEliminaTrovo il vostro blog molto ispirativo...!
Credo che passerò di qui molto presto!
Un bacio, Barbaraxx
Ma che magnifiche polpette, fanno proprio venire voglia, da copiarle subito. Buona giornata!
RispondiEliminaassolutamente sono deliziose queste polpettine, da non resistere!
RispondiEliminaHmmmm, ho già l'acquolina in bocca, come mi piacciono queste polpettine. Mi segno la ricetta e mi faccio sapere care. Buona settimana ad entrambe.
RispondiEliminaCiao piacere di conoscervi mi piace molto il vostro blog e questa ricetta e' davvero sfiziosa e deliziosa complimenti!!! Mi sono appena aggiunta ai vostri sostenitori cosi' da non perdervi di vista se vi fa piacere passate a trovarmi un abbraccio a presto!!!
RispondiEliminaE' una splendida ricetta questa! Fatte così di polpettine non ne avevo viste!
RispondiEliminaUn bacione ragazze :-)
wow che belle!! ruboooo!!!!
RispondiEliminaquante ricette in un solo giorno!!! volete riempire il blog in un solo colpo?!?!
RispondiEliminaComunque tutte belle, complimenti!!!