domenica 7 ottobre 2012

RISO VENERE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI

Il riso "Venere" è un riso integrale dall'inconfondibile colore nero naturale che durante la cottura sprigiona un caratteristico odore di pane appena cotto. Il consumo ideale è bollito e condito con un filo d'olio. L'abbinamento migliore è sicuramente con il pesce, noi  infatti lo abbiamo cucinato con zucchine e gamberetti.
Perdonateci per la foto, che non è delle migliori perchè è stata fatta di sera.

Ingredienti(per 3 persone):
250 gr. di riso venere
1 zucchina media
300 gr. di gamberetti già sgusciati
cipolla
1 spicchio d'aglio
olio
sale e pepe
vino bianco
prezzemolo

Procedimento:
1) Far cuocere il riso venere in acqua salata.
2) In un tegame a parte rosolare uno spicchio di cipolla nell'olio, unirvi la zucchina a dadini molto piccoli, aggiungere 1 dito di acqua, sale e pepe e lasciare cuocere per 8-10 minuti.
3) In un'altro tegame con l'olio rosolare 1 spicchio d'aglio, poi eliminarlo e unire i gamberetti, salare, sfumare con un poco di vino bianco e portare a cottura.
4) Unire i gamberetti alla zucchina e lasciare insaporire.
5) Scolare il riso e mantecarlo nel condimento, unire del prezzemolo tritato e servire.



23 commenti:

  1. Il profumo del riso di venere è una meraviglia. I gamberi ne esaltano i sapori alla perfezione!

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  2. Ciao ragazze, anche a me piace molto il riso venere e il vostro condimento è adattissimo, bacione a presto

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  3. Squisito questo risottino, mi piace! Ciao, un abbracio

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  4. Devo dire che questo riso mi incuriosisce molto devo proprio provarlo e il vostro piatto come sempre mi sembra splendido!!!Bacioni e buon lunedi"!!!

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  5. Ottimo!!!!! mi piace tantisismo l'idea di usare il riso venere.. Buon lunedì :-)

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  6. Davvero un piattino interessante, da provare!
    complimenti!
    Buon lunedi!

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  7. Mai mangiato questo riso venere , prima o poi lo assaggerò che buono il tuo!
    buona giornata ragazze baciotti!

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  8. Mi è sempre piaciuto il colore di questo riso e lo trovo davvero buonissimo.
    Brave per l'abbinamento!
    Buon lunedì a voi.

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  9. ma lo sai che non ho mai assaggiato il riso venere.. che sapore ha?..
    è simile a quello bianco o più marcato?

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  10. Adoro il riso Venere, col pesce è perfetto.
    Un bacio, buona settimana

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  12. ragazze questo venere al profumo di mare è delizioso! :P

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  13. Il riso Venere lo adoro già solo per il suo profumo paradisiaco. Con questo condimento è super. Un bacio, buona serata

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  14. Che buono! l'ho provato di recente e con i gamberetti e' davvero eccezionale!

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  15. che buono il riso venere ragazze, fatto con i gamberetti poi......

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  16. questo risottino è proprio sfizioso, un abbraccio SILVIA

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  17. Che buono questo risotto.Ottimo accostamento di ingredienti. Bravissime!
    Un bacione!

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  18. Ciao amiche, come state? Vi mando un bacione e buon we

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  19. mettiamo le cose in chiaro io voglio solo condividere con voi ok? nn vi darò fastidio ok?,nn vero sempre passerò qualche volta ok? ciao Jesica

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  20. concordo con franci,ciao Jesica

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Commenti