domenica 14 ottobre 2012

FOCACCIA AI FIOCCHI DI PATATE

Amici carissimi, eccoci con la ricetta di una focaccia buonissima e morbidissima fatta con i fiocchi di patate. L'idea ce l'ha data la nostra amica Anna del blog "Dolci e pasticci di una zerofolle in cucina", date un pò un'occhiata...........

Ingredienti:
500 gr. di farina manitoba
100 gr. di semola
1 bustina di fiocchi di patate
1 cubetto di lievito
450-500 gr. di acqua tiepida
10 gr. di sale
pepe
1 cucchiaio di zucchero
olio

Procedimento:
1) Anna diceva di impastare nel robot ma noi lo abbiamo fatto a mano.
2) Disporre la farina, la semola e i fiocchi di patate in una capiente insalatiera, versare un pò alla volta l'acqua con il lievito, unire il sale e dopo lo zucchero.
3) Deve risultare un impasto bello morbido.
4) Oleare una teglia da forno, spianarvi l'impasto e bucherellarlo con le dita, spennellare con l'olio.
5) Introdurre la teglia con la pasta in una busta, metterla nel forno spento con la luce accesa e lasciare lievitare fino al raddoppio.
6) Spolverare con sale e pepe e infornare a 220° finchè non diventa bella dorata.


38 commenti:

  1. Ho fatto la focaccia con i fiocchi e i pomodorini proprio stasera. Sofficiosissima, non si smetterebbe mai di mangiarla :) Un bacione, buona settimana

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  2. E' buonissima e rimane morbidissima vero? Baciii

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  3. buonissima la focaccia con i fiochi e i pomodorini,me la mangerei tutta anck'io,ammmm mi hai fatto venire la quolina in bocca,Fede grande,Jesica

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  4. concordo con Ely,ciao teso Jesica

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  5. Annina è una garanzia! Ma voi siete state bravissime lo stesso nella realizzazione, che è morbidissima si vede dalle foto, peccato non poter assaggiare. Un bacione a presto

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  6. Linda y exquisita focaccia luce suave al paladar,abrazos y abrazos.

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  7. L'ho gia' sentita questa cosa dei fiocchi di patate... Funziona? La focaccia sembra bellissima!

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  8. Ciao carissime che focaccia stupenda morbidissima farcita deve essere una favola, gia' l'avevo vista da Anna!!!!Un bacione e buona giornata!!!

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  9. bella sofficiosa,,appena possibile la provero'
    baci e Buona settimana!!

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  10. Buongiorno care , ma che bella focacciona!! Grazie per averla provata visto come è buona??!!
    Complimenti
    Un bacione grande e Buon lunedì!!
    Anna

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  11. Provai anche io tempo fa una versione simile e mi piacque! Ottima la vostra.. la immagino con prosciutto o mortadella.. :-) buon lunedì.. baci

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  12. ne voglio un pezzettoooooooo!! si può fare con la farina senza glutine?
    ciaoooo

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    1. Penso che si possa fare con la farina senza glutine, bisogna provare!

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    2. vero Alda/Mariella e concordo con voi,Jesica

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  13. mamma mia che bontà!
    magari la farciamo con un po' si salame? :P

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  14. concordo con Gio bacini Jesica

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  15. vero Alba/Mariella,e concordo con voi,Jesica

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  16. Ciao volevo invitarti al nostro concorso
    http://orodorienthe.blogspot.it/2012/10/buongiorno-tuttei-voi-e-con-viva-e.html

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  17. buona serata a tutti a domanipom

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  18. Che meraviglia!!! ... Bella soffice come piace a me ^_^
    Un bacio

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  19. concordo con Caia,ancke a me piace soffice,è davvero buonissima,ciao e buona notte,a te,teso,Jesica

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  20. Buonissima questa focaccia, con i fiocchi di patate io ci faccio la pizza di scarole arrotolata, è sofficissima.
    Brave come sempre!Un bacione!
    Buona serata.

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  21. concordo con te,Oggivicucinocosi,ciao Jesica

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  22. Ciao, ma come si presenta bene questa focaccia, morbida e sicuramente gustosa!!!

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  23. bella soffice, proprio come piace a me, un abbraccio SILVIA

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  24. Buona e sofficiosa! La devo provare anche io . Un bacione!

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  25. Ciao ragà che bella e morbidosa focaccia brave bacioni!

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  26. concordo con tutte Jessica

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  27. non ho mai usato i fiocchi di patate in questo modo ma il risultato mi sembra ottimo!
    buona domenica, Laura

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  28. buona domenica a tutti,e volevo dire ke la mia vita è piena d'impegni sempre,ciao Jessica

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  29. Ma complimenti......che aspetto invitante...da rifare subito!Che bello avervi scoperto!!!

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  30. complimenti alle cuoche,ciao Jessica

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  31. Keep this going please, great job!

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Commenti