venerdì 7 ottobre 2011

TORTA DELIZIA AL LIMONE

Cari amici oggi vi proponiamo una torta al limone che abbiamo preso dal blog Il goloso mondo di Minù. Appena l'abbiamo vista abbiamo deciso di prepararla...è davvero deliziosa proprio come suggerisce il nome!!!

Per il pan di spagna:
6 uova
200 gr di zucchero
150 gr di farina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
scorza grattugiata di un limone

Montare i tuorli con lo zucchero per 10 minuti. Aggiungere la farina e il lievito. A parte montare a neve gli albumi e incorporali al composto di farina e uova cercando di non smontarli. Aggiungere la scorza di limone e un pizzico di sale. Imburrare e infarinare una teglia di 24 cm di diametro e versare al suo interno il cmposto. Infornare a 170° per 30 minuti. Una volta cotto, lasciar riposare nel forno chiuso per altri 10 minuti.

Per la crema al limone:
2 tuorli
250 ml di latte
80 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
scorza a fette di un limone
35 gr di farina
100 ml di panna
1 bicchierino di limoncello

Far scaldare il latte con la scorza di limone. A parte montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere successivamente la farina e la vanillina. Aggiungere al composto il latte precedentemente scaldato(togliendo le scorze) e girare la crema a fuoco vivo fino a quando non prende la sua consistenza. Una volta raffreddata la crema aggiungere prima limoncello e poi la panna montata.

Per la copertura:
300 ml di panna
3 cucchiai di crema al limone
3 cucchiai di limoncello
foglie per decorare
pavesini

Unire alla crema al limone il limoncello e poi la panna montata. Usare questa crema per ricoprire e decorare la torta. Servirsi dei paesini per decorare il bordo della torta come in foto

Per la bagna:
250 ml di acqua
120 gr di zucchero
2 bicchierini di limoncello
scorza a fette di un limone

Far bollire l'acqua con lo zucchero e le scorze di limone. Spegnere, far raffreddare la bagna e infine aggiungere il limoncello.



27 commenti:

  1. Questa torta è davvero spettacolare.. si presenta benissimo!!!!!! baci e buon w.e. :-)

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  2. ciao ragazze se volevate stupirci con effetti speciali ci siete riuscite, stupenda perfetta, golosissima, complimenti,grazie per la ricetta, sara' una delizia, buon week end baci rosaa presto

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  3. Istigazione a delinquere!
    Una meraviglia così a casa mia, forse, solo per le feste! Mi date il vostro indirizzo?

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  4. Che spettacolo questa torta, complimenti ragazze!!
    Un abbraccio :)

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  5. Adoro i dolci profumati di limone o di arancio e questo deve essere una vera delizia, ho anche il limoncello fatto in casa provero' questo dolce!!!Un abbraccio!!!

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  6. buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  7. decisamente magnifica questa versione di delizia al limone che mi ricorda tanto i limoni della costiera amalfitana

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  8. magnifica!!
    mi gira la testa dalla fame..:-)
    ciao
    Giovanni

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  9. Perfetta golosa buonissima!!
    bravissime mi piace un sacco il limone e complimenti per la decorazione!!
    buon fine settimana Anna

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  10. Che meraviglia!!!
    Bravissime!

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  11. Ma è bellissima e buonissima!Complimenti!

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  12. Complimenti, è una meraviglia! Bellissima anche la presentazione.

    Baci e buon fine settimana

    Giovanna

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  13. ammappete che golosita'!
    ciao carla

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  14. ma che meraviglia....tra l'altro ho proprio l'occasione giusta per provarla! Come si dice: cade proprio a fagiuolo! grazie!!!!!! poi ti faccio sapere com'è andata. Un bacione

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  15. delizia: il nome è perfetto per questo dolce!
    buon we

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  16. Wow, questa torta è bellissima!!!
    Grazie mille per aver pensato alla mia ricettina, ne sono lusingata! ^_^

    Un baciuzzo
    A presto
    Minù

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  17. E'meravigliosa, la proverò a fare alla prima occasione...un bacio a prestoo, baci, baci!!!

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  18. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
    Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
    Petitchef.com

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  19. wowwww ma dov'è uscita questa?fantastica tesorucce!!!!buona giornata

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  20. Ragazze mi avete fatto rimanere a bocca aperta! Per me che adoro i dolci al limone, questa torta è il massimo. Appena letto il titolo ho preso subito il mio quaderno delle ricette e la penna!

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  21. Quando compro i dolci,nel mio vassoio non deve mai mancare,il babà,il tiramisù e naturalmente una delizia al limone!!Quindi,potete ben immaginare quanto io ami questi sapori...bravissime è una torta davvero speciale!!
    Un abbraccio ragazze e buona domenica!!

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  22. è meravigliosa... vorrei avere quella bella fetta qui davanti!!!
    buona serata

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  23. DI SICURO OTTIMA,MA E' ANCHE BELLISSIMA,COMPLIMENTI!!!!!!!!BUONA DOMENICA!!!!!!

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  24. Ragazze la foto della fetta non si può guardare, è da sbavoooooo!!!! Bravissime

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  25. Ragazze mie lasciatemi dire...questa torta è uno spettacolo! Un bacione!

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  26. Delizia di nome e di fatto questa torta. bella e molto golosa. Un bacione, buona settimana

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Commenti