ROTOLO RICCO

L'idea di questo rotolo ci è venuta guardando la trasmissione "la prova del cuoco" , anche se noi abbiamo apportato delle modifiche. E' buono, facile da fare e accompagnato con delle verdure può costituire un'ottima cena!

Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia
3- 4 cucchiai di passata di pomodoro
2 patate lesse di media grandezza
150 gr. di prosciutto cotto
1 scamorza bianca
grana grattugiato qb.
1 uovo per la doratura

Procedimento:
1) Bollire le patate e tagliarle a cubetti.
2) Tagliare a listarelle il cotto e a cubetti la scamorza.
3) Stendere ambedue i rotoli di pasta sfoglia, uno sopra l'altro (altrimenti uno solo si rompe).
4) Distribuirvi la passata di pomodoro, le patate, il cotto, la scamorza e il grana.
5) Formare un rotolo e spennellare con l'uovo sbattuto.
6) Infornare a 200° per 15 minuti, poi abbassare a 180° per altri 15 minuti.