giovedì 13 gennaio 2011

LASAGNA AI FUNGHI PORCINI

Ingredienti (per 5 persone):
250 gr. di lasagne (sfoglia grezza di G. Rana)
mezzo litro di besciamella
600gr. di funghi porcini
mezzo bicchiere di vino bianco
sale e olio qb.
prezzemolo qb.
abbondante grana grattugiato
1 fior di latte
mezza cipolla
1 spicchio d'aglio

Procedimento:
1) Preparare la besciamella (vedere la ricetta nella sezione: sughi e condimenti)
2) Rosolare la cipolla e lo spicchio d'aglio nell'olio, unire i porcini tagliati a cubetti.
3) Sfumare col vino bianco e salare. Prima di spegnere unire un pò di prezzemolo.
4) In una teglia da forno fare un primo strato di besciamella, poi uno strato di lasagne sopra ancora besciamella, i porcini,il fior di latte a pezzetti e abbondante grana.
5) Continuare con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
6) Infornare a 180° per una ventina di minuti ( i primi 10 minuti coperto con carta forno) poi scoprire e far gratinare.


18 commenti:

  1. sarà che si sta avvicinando l’ora di pranzo.. ma mi è venuta una gran fame.. piacere di conoscerti.. un bacio

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  2. Siete le specialiste dei primi piatti, sono tutti molto appetitosi!

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  3. Wow che meraviglia! Mi posso invitare a cena, porto il tè????

    Baci Giovanna

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  4. Uhmmm... che primo appetitoso!!
    Adoro le lasagne, e da un po' ho scoperto che anche senza pomodoro sono ottime, anzi, molto particolari!
    Da provare sicuramente!

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  5. Piatto splendido! Perfettamente realizzato! Che voglia che ho!
    Un bacione, siete proprio brave :-)

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  6. Adoro i porcini e queste lasagne devono essere veramente super!!!! Baci ragazze. . .

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  7. Con questa lasagna come premessa cos'altro potrò trovare in questo bel blog??
    Ti scopro solo ora, mi aggiungo e aspetterò altre ricettine con piacere ^_^ intanto curioso un pò in giro nel tuo blog ^_^

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  8. Per un amante di funghi come me, questi piatti con porcini sono proprio una tentazione , complimenti!

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  9. Ciao piacere di conoscervi, grazie per esservi iscritte al mio blog, molto carino il vostro complimenti, a presto baci rosa buon week end.)

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  10. Davanti ai porcini...nessuno mi ferma! CHE BUONA LA LASAGNA!Complimenti per il blog!

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  11. Che lasagna invitante, buonissima, complimenti!!! Baci!

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  12. è davvero un ottimo primo piatto!molto ma molto gustoso!Grazie per la visita!anch'io inizio a seguirvi!

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  13. ogni tanto si ha bisogno anche di piatti come questo :) delizioso!

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  14. Queste sono specialissime. Un confort food d'eccezione. Baci, buon we

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  15. Wow, che piatto eccezionale, per poco me lo perdevo. Un classico la lasagna, e che ha sempre un grande successo.
    Un bacione e buon w.e

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  16. io ADORO le LASAGNE CON I FUNGHI e dovrò assolutamente provare questa ricetta,,, slurp :)

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  17. Sapete mai mangiata la lasagna ai funghi porcini...credo di eesermi persa un piatto godurioso!! Prendo appunti e la faccio domenica!

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  18. anch'io amo le lasagne con i funghi!!!
    Faccio spesso anche i ravioli con i funghi, sempre al forno!
    Un bacione, bravissima!

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Commenti