Ingredienti (per quattro persone):
4 filetti di pesce spada
3 bicchieri di vino bianco
1 spicchio d'aglio
sale
olio
prezzemolo
limone
Preparazione:
1) Far marinare per tre quarti d'ora le fette di pesce spada nel vino bianco con prezzemolo, aglio e sale q.b;
2) Dopo aver fatto marinare il pesce spada, farlo cuocere sulla brace fino a completa cottura;
3) Intanto preparare un piatto di portata con un filo d'olio e una spruzzata di limone.
4) Una volta cotte le fettine, farle insaporire nel piatto con olio e limone.
Buon appetito!!!
Nessun commento:
Posta un commento
Commenti