lunedì 16 gennaio 2012

RIGATONI CON SALSICCIA E RUCOLA

Buongiorno amici, oggi vi vogliamo presentare una ricetta semplice e veloce che abbiamo preparato un pò di tempo fa!
Buona settimana a tutti quelli che passano di qui!

Ingredienti (per 4 persone):
400 gr.di pasta tipo rigatoni
4 salsicce di suino
mezza cipolla piccola
un m,azzetto di rucola
olio
sale e pepe
grana grattugiato a piacere
mezzo bicchiere di vino bianco

Procedimento:
1) In una casseruola imbiondire la cipolla nell'olio.
2) Unire le salsicce sbriciolate e schiacciarle un pò con la forchetta. Lasciarle rosolare bene, poi sfumarle col vino bianco.
3) Quando il vino è evaporato regolare di sale e spegnere.
4) Cuocere al dente i rigatoni, scolarli e mantecarli nel condimento di salsiccia.
5) A questo punto unire la rucola, dare un'ultima girata e spegnere.
6) Servire con grana grattugiato,  pepe macinato al momento e qualche fogliolina di rucola fresca.


19 commenti:

  1. Per Caia:
    E' da qualche giorno che non riusciamo a lasciare commenti sul tuo blog.
    Un abbraccio!

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  2. Ma che buoniiii!! E che bella foto! Ottimi consigli, grazieee!! Buona giornata! ^_^

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  3. ciao ragazze bellissima immagine, complimenti, devono essere particolari come sapore, la rucola a me piace dappertutto, ciao grazie per la ricetta, buona settiamana baci rosa.)

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  4. Bellissimo piatto gustoso , mi piace tantissimo!
    Bravissime
    un'abbraccio Anna

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  5. Un primo piatto gustosissimo...con quella bella salsiccia sopra è quello che ci vuole in queste giornate!! Un bacio e buona settimana!

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  6. Un piatto ricco e saporito...da fare, ciao.

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  7. Buondì ragazze ho le salsicce caserecce miste cioè di carne, di fegato ,carne con il peperoncino,carne con peperone rosso,c'è l'imbarazzo della scelta..se si fa con le salsicce miste e con panna? ma senza rucola che non mi piace ma con del prezzemolo..bacioni e passate nel mio blog

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  8. Ma è uno spettacolo!!!! buona davvero.. baci cara buon lunedì :-)

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  9. Anche questo primo e' da provare di solito uso la rucola nei piatti di pasta estivi, ma deve essere buonissima abbinata alla salsiccia!!!un abbraccio!!

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  10. Buonissimo questo piatto!
    come al solito blogger fa le bizze, anche io non riesco a lasciare commenti in alcuni blog.
    grazie... un abbraccio anche a voi ^__^

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  11. Salsiccia e rucola mi è nuova, figuratevi se non l'assaggio!
    Buona settimana, carissime, a presto!

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  12. Oh che bontà! Mi ci tufferei su quel piatto!
    Un bacione grandissimo e buona settimana!

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  13. Piatto ricco mi ci ficco! Che bell'abbinamento di sapori, deliziosa!

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  14. Che spettacolo questo piatto. Prima o poi bisogna che vi venga a trovare perchè tutte le volte fate delle ricette chemi fanno troppo impazzire :-))

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  15. buono questo piatto!
    semplice ma taaaaaaanto buono!

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  16. ma che buon piatto...complimenti

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  17. Un piatto delizioso ragazze!
    Vi aspettiamo al contest!

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  18. La rucola ce la vedo benissimo con la salsiccia, lo rende più appetibile! Un abbraccio

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  19. che fame! :P
    passo da voi più tardi per un piatto? :)

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Commenti