mercoledì 13 marzo 2013

CASARECCE CON POMODORO E RICOTTA

Amici carissimi buonasera, dopo un secondo piatto oggi vi vogliamo proporre un primo semplice e molto veloce, date un pò uno sguardo.......

Ingredienti(per 2 persone):
200 gr. di pasta tipo casarecce
1 barattolo di pomodori pelati
200 gr. di ricotta di bufala
olio
sale e pepe
grana grattugiato a piacere
1 spicchio d'aglio

Procedimento:
1) In una casseruola con l'olio rosolare lo spicchio d'aglio.
2) Poi eliminarlo e unire i pomodori pelati schiacciati un pò con la forchetta.
3) Salare e lasciar cuocere per una decina di minuti.
4) Cuocere la pasta al dente, scolarla e unirla al sugo di pomodoro preparato.
5) Aggiungere anche la ricotta schiacciata leggermente, mescolare e se occorre unire un pò di acqua di cottura della pasta.
6) Servire con una spolverata di pepe macinato al momento e a piacere un pò di grana grattugiato.

30 commenti:

  1. ciao ragazze abbiamo finalmente un Papa, e qui da voi una pappa.)complimenti bella presentazione della pasta cosi' rosa cremosa, complimenti, sfiziosissima, ciao baci rosa a presto, buona serata.))

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  2. care mie,sara' anche una pasta semplice,di casa,ma com'e' buona!!!!!!!!!!!

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  3. Buonissimaa questa pasta ai miei bimbi e non solo piace da morire..ottima!Un bacione

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  4. ciao buona notte a tutti

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  5. Buone, adoro questo formato di pasta e con questo sughetto deve essere buonissima... brava un bacio, e tanti saluti da Marcella!!!
    P.s. grazie per gli auguri :D

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  6. Questa pasta mi ha conquistata!
    Delicata e saporita allo stesso tempo.
    Buona buona!
    BAcini

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  7. Ciao carissima Alda, come va? qui sempre di corsa, ho così poco tempo per il blog, ma pazienza, intanto mi godo questa tua buonissima pasta. E ti abbraccio, bacione

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  8. Ammazza che piatto di pasta cremosissimo!!!! bacioni

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  9. Che fame!!!!! Io consumo tanta ricotta di bufala, alla prossimo lo provo!

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  10. mamma mia che bontà !!! è prontoooo che vengo per cena ???!!!!
    bravissime

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  11. Mmmm...che cremosità,da provare!

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  12. Da buona italiana adoro la pasta e anche la ricotta di bufala. Queste caserecce devono essere favolose

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  13. la ricotta in cucina è un ottimo optional per migliorare i piatti

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  14. Ciao carissime molto delicato questa pasta e sarà di una bontà eccezionale! Bacioni!

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  15. Un primo piatto buonissimo, cremoso al punto giusto chissà che bontà sarà con la ricotta di bufala.
    Brave come sempre,un bacione!
    Buona domenica!

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  16. Ciao, che delizia questa invitante pasta cremosa, mi piace!!!
    Baci

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  17. Ciaooo ragazze buona settimana un bacione

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  18. mi piace! anch'io la faccio spesso, è un classico semplice e genuino.
    Un abbraccio, Laura

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  19. Ciao Alda, come va? Qui sempre di corsa, per fortuna si avvicina la pasqua e qualche giorno di vacanza.... bacione

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  20. Che bella salsina cremosa per la pasta. La ricotta di bufala regala una gustosa marcia in più :) Bacioni, buona giornata

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  21. Pasta con la ricotta è una ricetta che amo. Pensa, l'ho preparata domenica scorsa perchè avevo della ricotta avanzata ma non avevo letto il tuo post sull'argomento. Io ci metto il rosmarino e a volte anche pezzettini di pancetta. Ma è di certo ottima anche la tua ricetta.

    Buona primavera a tutte. (sempre in ritardo quella metereologica...)

    Teresa d.

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Commenti