sabato 3 novembre 2012

SCIALATIELLI CON POMODORINI MELANZANE E PROVOLA

Bentornati nella nostra cucina, amici carissimi.  Accomodatevi pure, per gli amici c'è sempre posto! Oggi abbiamo preparato per voi un primo piatto  con le ultime melanzane del nostro orto, venite ad assaggiare!

Ingredienti(per 4 persone):
pasta tipo scialatielli 400 gr.
2 melanzane lunghe
mezza cipolla
pomodorini q.b.
olio
sale e pepe
1 provola

Procedimento:
1) Tagliare a bastoncini le melanzane dopo averle lavate, senza sbucciarle.
2) Infarinarle e friggerle.
3) In una padella rosolare la cipolla nell'olio, unire i pomodorini  tagliati a metà e lasciar cuocere a fuoco vivace per pochi minuti.
4) Unire le melanzane, lasciare insaporire per qualche minuto e spegnere.
5) Cuocere al dente gli scialatielli, scolarli e versarli nel condimento, unire la provola a cubetti.
6) Servire con una spolverata di pepe macinato al momento.


30 commenti:

  1. che piatto sublime....e poi con le melanzane dell'orto tutto un altro sapore!
    bravissima!
    bacio cara

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  2. Un piatto molto invitante, ci accomodiamo volentieri!Ciao, buona domenica!!!

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  3. Ooo scialatielli, che bontà?
    Di che regione sono precisamente? Nei miei anni di Università a Bologna c'era un posticino dove li ho scoperti la prima volta, e sono tornata poi per tante altre volte. Li ho sempre sognati, immaginati, pensati.
    Il sugo era più o meno questo, semplice essenziale e gustoso.

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  4. Mi sono accomodata anche se tardi scusate per il ritardo hihiihihihih..li assaggerei tantooo volentieri!!Buona domenica ragazze!

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  5. Salve ragazze: ricetta irresistibile, come il vostro blog; infatti io e Viola non abbiamo saputo resistere e siamo diventate vostre lettrici fisse. Quando volete passate a trovarci: vi offriremo un dolcetto virtuale!
    Cecilia e Viola (Frizzi e Pasticci)

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  6. Ottima questa pasta, condimento saporito e scialatielli insuperabili. Ma brave le mie amiche, buona domenica, bacioni

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  7. Gli scialatielli con un condimento così gustoso e ricco vengono davvero bene! Un primo piatto che si presenta invitante solo a pronunciarlo!
    Baci baci

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  8. Mamma mia che foto spettacolare!!!!! Che acquolina

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  9. che meraviglia, piatto da veri intenditori.

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  10. Ciao, un piatto nazionale e davvero gustoso !! Bravissima !!

    Ci uniamo con piacere ai tuoi lettori e se ti va puoi passare da noi e fare altrettanto!! Bacioni

    http://duecuorieunapadella.blogspot.it/

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  11. devono avere un gusto unico, con la provola poi, un abbraccio SILVIA

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  12. ragazze fate venire l'acquolina! :D

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  13. Mamma mia come mette fame questa foto di pasta!!!Davvero irresistibile e poi con le vostre melanzane davvero ottima!!!Bravissime come sempre!!!

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  14. concordo con tutti,Jesi

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  15. Buonissimi! Gli scialatielli in tutte le salse sono sempre ottimi.
    E' la mia pasta preferita. Bravissime,un bacione!

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  16. ancke a te buona settimana e tante belle cose,Jessica

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  17. Ragazzeee notte!Un abbraccio grande ciaoo

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  18. Mi accomodo molto volentieri, un piatto così buono non me lo lascio scappare!
    ... e poi adoro gli scalatielli, a Milano però non li trovo facilmente.
    Bravissime ^_^

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  19. concordo con voi,ciao Jessica

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  20. Da voi vengo sempre volentieri, ma se ci sono le melanzane del vostro orto, corro!
    Un bacione

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  21. Ciaoo ragazze buona serata e forza Napoli!!!ahahahah ciauuuuuuu

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  22. forza fiorentina ahahahahahahahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh,ciao a tutti Jessica

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  23. Grazie del vostro affetto, un bacio grandissimo e buon we

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  24. una foto da urlo..con relativa ottima ricetta.. mi ha bucato lo schermo!!
    bravissime!!
    tanti bacini

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  25. Visto che sto già morendo di fame posso averne un bel piatto???? :D
    Buona serata!

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  26. Questi devono proprio essere ottimi..mi sembra di sentirne il profumo...

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  27. Mazza che tentazione,deliziosi..io adoro gli scialatielli!!

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Commenti