mercoledì 29 febbraio 2012

INVOLTINI DI FRITTATA AL POMODORO

Oggi un secondo piatto a base di uova. Non volevamo la solita frittata e quindi abbiamo pensato a queste frittatine ripiene di sottiletta e fatte insaporire nel pomodoro. Buon appetito!


Ingredienti ( per 4 persone):
4 uova possibilmente fresche
3-4 sottilette
olio
sale
grana grattugiato
passata di pomodoro
qualche cucchiaio di latte

Procedimento:
1) Battere le uova in una ciotola, unire il sale e un goccio di latte.
2) Mettere un padellino con pochissimo olio sul fuoco, versarvi il composto di uova poco alla volta formando delle frittatine
3) Su ogni frittatina adagiare mezza sottiletta e arrotolare.
4) In una padella mettere l'olio  e la passata di pomodoro, salare e lasciar cuocere per 5 minuti.
5) A questo punto metterte nel pomodoro le frittatine farcite e  lasciare insaporire ancora per 5 minuti, giusto il tempo che la sottiletta si sciolga.
6) Prima di spegnere farvi una bella spolverata di grana grattugiato.


15 commenti:

  1. Che buoni!! Appetitosi al punto giusto per un pranzo veloce...Un bacio e buona giornata!

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  2. Belle queste frittatine, molto invitanti!!!

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  3. Bellissime, davvero belle e stuzzicanti!!!

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  4. Davvero un secondo piatto invitante!!! Brave!!!
    Bacioni

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  5. Davvero una bella e gustosa alternativa alla solita frittata, stasera le preparo per cena!!!Grazie un bacione!!!

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  6. Ammazza da una frittata che cosa avete creato!! Sfiziosissimi baci e buona giornata :-)

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  7. Io faccio la frittata nel sugo spesso e la vostra idea di farne dei rotolini filanti è meravigliosa.
    La prossima volta la farò così.

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  8. che bella idea, li provo di sicuro, sono troppo invitanti!
    bacioni

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  9. Queste frittatine usate genere crespella devono essere proprio buone! Dovro' provare!

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  10. caspita..che bonta'..mi parevano cannelloni...ottimissima idea!!
    baci a Voi!!

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  11. Mamma mia che goduria! Complimenti davvero

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  12. ciao son riuscita mi dava blog non disponibile prima, cque complimenti bellissime queste frittatine, son la mia passione:) grazie per la ricetta baci rosa a presto buona serata.)

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  13. mi stupite sempre..ottima ricetta!ciaoo

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  14. Ma che idea sfiziosa. Quel sughetto al pomodoro fa tanto scarpetta :)

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Commenti