sabato 15 gennaio 2011

TIRAMISU' DI PANDORO

Abbiamo  deciso di preparare il tiramisù sostituendo i savoiardi col pandoro, perchè dalle feste di Natale ne erano avanzati alcuni . A noi  piace molto questa versione.  Provatela  e fateci sapere!

Ingredienti:
1 pandoro da 750 gr.
500 gr. di mascarpone
3 uova
1 tazzina di caffè fortissimo + 300 ml per bagnare il pandoro
100 gr. di zucchero
200 ml di panna per dolci
cacao amaro qb.

Procedimento:
1)  Separare gli albumi dai tuorli. Montare questi ultimi insieme allo zucchero.
2) Unire il mascarpone e amalgamare bene.
3) Aggiungere il caffè ristretto e gli albumi montati a neve e la panna montata.
4) Tagliare il pandoro a fette e adagiare un primo strato in  una pirofila rettangolare.
5) Bagnare le fette con il caffè, spalmarvi un pò della crema e andare avanti cosi' fino ad esaurimento degli ingredienti.
6) Spolerare con il cacao amaro e riporre in frigorifero.
7) Si consiglia di preparare il tiramisù con qualche giorno di anticipo in modo che si insaporisca bene.



17 commenti:

  1. Ciao graze bell'idea per riciclare, sara' buonissimo, bac rosa buonweek end

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  2. Questo è fantastico! Anche io riciclai così un pandoro qualche anno fa ed era davvero ottimo!

    Bravissime come sempre! Un bacione e buona domenica :-)

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  3. Io l'ho fatto con il panettone....ma penso che anche con il pandoro sia delizioso....baci

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  4. interessante! ottimo riciclo del pandoro!!! brave!

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  5. Dev'essere buonissimo, mamma mia non ci posso pensare, une vera goduria, basta non pensare alle calorie sennò la oduria si trasforma presto in tragedia :D
    Comunque brave, ottima idea.
    Un bacione e buona domenica

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  6. ciao! complimenti per questo tiramisù! è davvero invitante! mi sono aggiunta ai vostri sostenitori per non perdervi di vista! se vi va vi aspetto da me! un abbraccio!
    Roberta

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  7. L'ho fatto pure io per riciclare un po' di pandoro, ed è buonissimo!!!! Bellissimo il vostro, un abbraccio ragazze e buona domenica!!!!

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  8. Buona idea!
    senti...ma come mai a me mi si sfalda e la tua fetta sembra un semifreddo!??:))

    Baci
    Barbaraxx

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  9. Mhhh... siete davvero molto brave!!! vi seguirò volentieri e complimenti per questo tiramisù

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  10. Ottima l'idea del riciclo, ne ho fatto anche io una versione un po' diversa con tutto quello avanzato a Natale, siete proprio brave. E complimenti per la foto! Un abbraccio.

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  11. Questa è una splendida ricetta del riciclo del Pandoro! Che bontà!

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  12. Tra le idee di riciclo pandoro questa proprio non la sapevo. Grazie per la dritta.
    Buona domenica!

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  13. E continuiamo a farci del male con i dolci delle feste ;) questo tiramisù è da tuffo olimpionico con il cucchiaino!
    Buona Domenica
    Sonia

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  14. wow ma che brava, è un'ottima idea per utilizzare il pandoro rimasto ;).

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  15. Mi hai dato un'ottima idea per riciclare il pandoro che continua a guardarmi in salotto (è stufo di fare l'ospite)!!!!
    Buona serata

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  16. Barbara, a noi non è mai capitato che si sfaldasse. Prova a seguire la nostra ricetta e facci sapere!
    Baci!

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  17. MMM troppo goloso ;)))
    Ciao ragazze un saluto dai viaggiatori golosi ...

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Commenti